Si bëhet tofu, përse ky artikull është i shëndetshëm dhe si ta përgatitni që të jetë i shijshëm…
Ata të cilët nuk hanë mish kanë shumë alternativa në dispozicion. Ndër ato alternativa, tofu është njëra ndër më të shpeshtat, transmeton Telegrafi.
Pothuajse është e zakonshme që në meny të restoranteve, por nuk është më gjë e rrallë as në rafte të marketeve.
Për ata që nuk kanë njohuri, në të vërtetë, tofu në shikim të parë duket si masë e padefinuar me prejardhje të dyshimtë, por e ndjek dukshëm pothuajse reputacioni jo fer i produktit “të pangrënshëm”. Mirëpo, nëse është i përgatitur në mënyrë të drejtë, mund të jetë edhe shumë i shijshëm, përveç që është mjaft i shëndetshëm.
Tofu është djathë i bërë nga soja, i cili punohet me mpiksjen e proteinave të sojës.
Përgatitja e tofus fillon me bluarjen e kokrrave të njoma të sojës, të cilat pastaj përzihen me ujë dhe zihen për të përftuar qumësht soje. Përbërja kullohet, ndërkaq në të pastaj shtohen aditivë (më së shpeshti klorur magnezi ose kalcium-sulfat), të cilat bëjnë formimin e djathit. Produkti përfundimtar është – tofu.
Praktikisht tofu nuk përmban yndyra dhe ka shumë pak kalori, mirëpo është burim i shkëlqyeshëm i proteinave. Dhe “kurrfarë” shijeje, vetvetiu.
Si ta bëni tofun “të ngrënshëm”? Mënyra më e thjeshtë është që ta piqni.
Tofu i pjekur
Për të qenë më i shijshëm, tofun para pjekjes mund shkurtimisht ta zieni në ujë në të cilin duhet të shtoni erëza të cilat i preferoni, por edhe ta marinoni disa orë në përzierje të vajit dhe erëzave sipas shijes suaj. Pastaj fetat e holla të tofus radhisni në tepsi të lyer pak dhe piqni rreth njëzet minuta në furrënë temperaturë 180 gradë.
Para pjekjes, për shije më intensive, mund ta lyeni me mustardë apo t’i qitni salcën të cilën e dëshironi. /Telegrafi/
Promo
Reklamo këtuLufta Prigozhin - Putin
Më shumëPite me makarona: Recetë më të lehtë se kjo nuk do të mund të gjeni!
Akullore kremoze, vetëm me banane
Sallatë proteinash: Racioni i preferuar i Rihannës nuk kushton shumë, ndërkaq është shumë i ushqyeshëm
Byrek më i lëngshëm dhe më i butë: Truk që e përdorin furrtarët
Salcë majonezë
Kofshë pule me presh
Investoni në të ardhmen tuaj – bli banesë në ‘Arbëri’ tani! ID-140
Shitet banesa në Fushë Kosovë në një vendodhje perfekte – 80.5m², çmimi 62,000Euro! ID-254
Ideale për zyre – në qendër të Prishtinës lëshohet banesa me qira ID-253
Bli shtëpinë e ëndrrave tuaja në Prishtinë – ZBRITJE në çmim, kapni mundësinë tani! ID-123
Krijo hapësirën tënde të biznesit – zyre me qira te 4 Llulat – 300€/muaj ID-252
Më të lexuarat
Pamjet tregojnë ‘Old Trafford’ drejt shkatërrimit – Ronaldo kishte të drejtë kur foli për kushtet e klubit
Gjatë luftës në Kosovë, nana e ktheu fëmijën që po qante drejt kamerës e i tha: Bija e nanës tregoji botës se çka po na bëjnë!
Wayne Rooney zbulon skandalin e lojtarëve të Man United - nëse vërtetohet do ketë pasoja
Ish-ylli i Liverpoolit zbulon trajnerin e ardhshëm të Man United – thotë se ia tregoi një lojtar aktual i tyre
Alarmoi drejtori i Antikorrupsionit, deputeti Basha kërkon të hetohet rasti i politikanit që fshehu 5 milionë euro në bankën e Zvicrës
Gjermania po e jep falas këtë vilë gjigante, por ka një problem: Sapo përmendet ish-pronari, askush nuk e dëshiron