Meqenëse konsumimi i thjerrëzave është i domosdoshëm për shëndetin por, nga ana tjetër, gjella me to në këtë stinë nuk është fort e pëlqyeshme, mund t’i gatuani si qofte.
Përbërësit:
▪ 2 gota uji me thjerrëza të kuqe
▪ 1.5 gotë uji me bullgur të hollë
▪ 3-4 qepë të thata
▪ 1.5 filxhan çaji me vaj ulliri
▪ 1 lugë gjelle përzierje salcë domate-speci
▪ 5-6 qepë të njoma
▪ gjysmë tufe majdanoz dhe kopër
▪ 2 lugë të vogla kripë
▪ kimion (lloj erëze në ngjyrë të verdhë)
▪ piper i kuq
▪ gjysmë kokrre limon
▪ sallatë e gjelbër për zbukurim
Përgatitja:
Thjerrëzat, pasi i pastrojmë, i lajmë dhe i ziejmë në një tenxhere me 3-4 gota ujë, derisa të pinë të gjithë ujin e të treten mirë.
I heqim pastaj nga zjarri dhe shtojmë në to bollgurin. I përziejmë së bashku.
Sipër i vëmë kapakun dhe i lëmë për gjysmë ore që bollguri të fryhet dhe ftohet.
Lajmë qepët e njoma, majdanozin, koprën dhe pasi i pastrojmë, i grijmë hollë. Qepën e thatë e të prerë imët e skuqim në vajin e ullirit derisa të zverdhet pak.
I hedhim salcën dhe pasi e përziejmë me të disa herë, ia shtojmë masës me thjerrëza dhe bollgur.
Shtojmë kripën, limonin, kimionin, piperin e kuq dhe të gjithë këtë masë e përziejmë shumë herë, ashtu siç bëmë me brumin.
Në fund shtojmë qepën e njomë, majdanozin, koprën dhe të gjithë masën e përziejmë mirë.
Marrim copa të vogla nga ky lloj “brumi” i formuar, i vendosim në pëllëmbën e dorës dhe u japim formën e dëshiruar.
I vendosim në pjatë dhe i zbukurojmë me gjethe të vogla sallate jeshile e feta limoni.
Receta është përgatitur për Living nga bashkëshortja e ambasadorit turk në Tiranë, Fusun Bayraktar
Lufta Prigozhin - Putin
Më shumëSalcë universale për të gjitha llojet e mishit: Receta më e mirë të cilën mund do ta keni!
Brokoli me djathë e vezë përgatitet për 10 minuta: Do ta adhuroni këtë racion!
Byrek më i lëngshëm dhe më i butë: Truk që e përdorin furrtarët
Tavë dheu
Lazanja me perime
Si t’i piqni patatet në mikrovalë
Investoni në të ardhmen tuaj – bli banesë në ‘Arbëri’ tani! ID-140
Shitet banesa në Fushë Kosovë në një vendodhje perfekte – 80.5m², çmimi 62,000Euro! ID-254
Ideale për zyre – në qendër të Prishtinës lëshohet banesa me qira ID-253
Bli shtëpinë e ëndrrave tuaja në Prishtinë – ZBRITJE në çmim, kapni mundësinë tani! ID-123
Krijo hapësirën tënde të biznesit – zyre me qira te 4 Llulat – 300€/muaj ID-252
Më të lexuarat
John Terry zbulon historinë e patreguar se si ai udhëhoqi kryengritjen te Chelsea ndaj një trajneri
"Vuçiq e mendonte Slloveninë Eldorado serbe, kurse diplomatët e saj vegla të tij", ish-diplomatë serbë flasin për skandalin e fundit të Vuçiqit
Në sy të mbesës 8-vjeçare, çifti i të moshuarve nga Kosova arrestohen sapo zbresin në Gjermani
Pasuria e guvernatorit të BQK-së, drejtorit ATK-së dhe drejtorit të Doganës
“Veç me ia ba një vendbanim në gjykatë”, ish-zyrtari i Komunës së Prishtinës del para gjykatës me 24 aktakuza për korrupsion
Klopp e donte lojtarin që sot luan për Liverpoolin, por bordi kërkonte një tjetër - si nisi mosmarrëveshja mes tyre