Menyja e drekës së sotme: bërxollë viçi me patate dhe rozmarinë, e shërbyer me një sallatë të gjelbër me avokado dhe misër.
Për ta gatuar bërxollën ju duhet gjalpë, vaj ulliri dhe rozmarinë.
Gatimi fillon në tigan mbi zjarr: hidhni 4 lugë gjelle vaj ulliri, 2 lugë gjalpë dhe vendoseni në zjarr mesatarisht të lartë. Kur të ketë shkrirë gjalpi, me kujdes vendosni bërxollat që të skuqen.
Rrotulloni kohë pas kohe derisa të jetë skuqur mirë shtresa e jashtme, duke pasur kujdes që të mos e karbonizoni.
Për t’u siguruar që pjekja të shkojë mirë, për gjysmën e kohës së pjekjes e kalojmë në furrë.
Mund të vendosni patatet t’i gatuani veçmas, sepse mund t’ju duhet më shumë kohë, por kur gatuani patate të reja dhe nëse i copëtoni mjaft të vogla, mund t’i shtoni në të njëjtën enë (tigan) me bërxollat dhe t’i lini të gatuhen bashkë në furrë me temperaturë të lartë.
Përparësia në të gatuarit bashkë është se patatet marrin të gjithë shijen e mishit dhe rozmarinës.
Koha e lënies në furrë varet nga trashësia e bërxollave, por nuk duhet zgjatur shumë, sepse është me rëndësi që mishi të mos thahet dhe të mbetet i lëngshëm pas pjekjes.
Në përfundim të pjekjes mund të merreni me sallatën.
Sallata e sotme përbën:
▪ një sallatë të gjelbër
▪ një domate
▪ gjysmë speci djegës
▪ tri qepë të njoma
▪ gjysmë avokadoje
▪ pak djathë të fortë
▪ misër të zier ose të konservuar
Pastroni mirë një sallatë e gjelbër dhe perimet tjera, copëtoni perimet dhe bëni bashkë në një enë të
Për ta copëtuar lehtë avokadon, pa e keqtrajtuar, thjeshtë ndahet në gjysmë, pritet tërthorazi duke kryqëzuar vijat e prera për të formuar kube të vegjël, të cilët, pastaj me ndihmën e një luge gjelle, ndahen nga lëkura.
Njësoj copëtojeni edhe djathin:
Për salcën: në një kavanoz të vogël shtrydhni lëngun e gjysmë limoni, shtoni dy lugë vaj ulliri, krip dhe piper të zi.
Tundeni kavanozin që të bashkohen të gjithë përbërësit bashkë, dhe hidheni atë sipër sallatës.
Përzieni mirë dhe shërbejeni në një pjatë të gjerë.
Shërbeni edhe bërxollat bashkë me patatet dhe shijoni!
Promo
Reklamo këtuLufta Prigozhin - Putin
Më shumëNga Rubrika
Sallatë proteinash: Racioni i preferuar i Rihannës nuk kushton shumë, ndërkaq është shumë i ushqyeshëm
Krem shtëpiak nga lajthitë: Pa kurrfarë aditivësh, duhet ta ketë çdokush në shtëpi!
‘Nuggets’ pule nga furra: Kafshata të mrekullueshme të cilat nuk harrohen lehtë!
Sallatë proteinash: Racioni i preferuar i Rihannës nuk kushton shumë, ndërkaq është shumë i ushqyeshëm
Limona turshi
Musaka nga lakra
Si të bëni granola: Muesli krokant i bërë në shtëpi që është më i shëndetshëm se ai i blerë në dyqan
Sallatë me dredhëza e fileta pule
Sallatë me kungull dhe mjaltë
Investoni në të ardhmen tuaj – bli banesë në ‘Arbëri’ tani! ID-140
Shitet banesa në Fushë Kosovë në një vendodhje perfekte – 80.5m², çmimi 62,000Euro! ID-254
Ideale për zyre – në qendër të Prishtinës lëshohet banesa me qira ID-253
Bli shtëpinë e ëndrrave tuaja në Prishtinë – ZBRITJE në çmim, kapni mundësinë tani! ID-123
Krijo hapësirën tënde të biznesit – zyre me qira te 4 Llulat – 300€/muaj ID-252
Më të lexuarat
UEFA zbulon lojtarin më të shpejtë për këtë edicion në Ligën e Kampionëve
Zyrtare: Bundesliga me pesë skuadra në Champions duke iu falënderuar Dortmundit
A di të ndalet ky Ronaldo? Çfarë goli me këmbën e majtë
Mohamed Salah thyen heshtjen në rrjetet sociale pas përplasjes që kishte me Jurgen Klopp
Të gjithë po pyesin për ritualin e Bellingham para çdo ndeshjeje – anglezi shpjegon përse e bën
Bajrami: Jam i gatshëm ta ndihmoj Kurtin në procesin e Asociacionit