Mishi i viçit në salcën e kumbullave të thara shkon mirë me petë të trashë ose pure patatesh
Përbërësit:
– 600 gr kofshë viçi,
– 30 gr gjalpë,
– 3 lugë vaj ulliri,
– 100 gr kumbulla të thata pa kokrra,
– 80 gr rrënjë selinoje,
– 2 karota,
– 1 qepë
– 100 ml verë të bardhë,
– 2 lugë majdanoz të freskët të grirë,
– kripë sipas shijes,
– piper sipas shijes,
– ujë ashtu sipas nevojës.
Përgatitja:
Pritini kumbullat e thata dhe rrënjën e selinos në copa më të vogla, prisni qepët dhe grijini karotat.
Mbuloni copat e mishit të viçit me folie plastike dhe rrihni me çekiç nga të dyja anët. Marinoni sipas shijes me kripë dhe piper.
Në tavë hidhni gjalpin dhe 2 lugë vaj ulliri dhe e lërini të nxehet. Piqeni mishin nga të dyja anët deri sa të marrën ngjyrën kafe të artë. Qiteni në pjatë dhe e mbulojeni me folie plastike.
Në të njëjtin tavë shtoni një lugë vaj ulliri, e lëreni të nxehet dhe shtoni qepën, karotën dhe rrënjën e selinos. Piqini derisa perimet të karamelizohen pak, më pas shtoni kumbullat e thata. Kthejeni mishin në tigan, ziejini duke shtuar ujë sipas nevojës derisa mishi dhe perimet të zbuten.
Hiqni biftekët dhe vendosini në një pjatë të ngrohtë, dhe perimet dhe kumbullat e thata me ujë i transferoni në një tas dhe i prisni me një mikser. Salcën e përftuar e kthejmë në tigan, shtojmë verën dhe ujin sipas dëshirës, varësisht nga dendësia e salcës.
Kthejini biftekët në tigan dhe gatuajeni edhe për 10 deri në 15 minuta të tjera. Hidhni majdanozin dhe hiqeni nga zjarri.
Shërbejini biftekët e viçit me petë të gjera ose pure patatesh.
Ju bëfshin mirë, – transmeton Telegrafi.
Promo
Reklamo këtuLufta Prigozhin - Putin
Më shumëNga Rubrika
Sallatë proteinash: Racioni i preferuar i Rihannës nuk kushton shumë, ndërkaq është shumë i ushqyeshëm
Krem shtëpiak nga lajthitë: Pa kurrfarë aditivësh, duhet ta ketë çdokush në shtëpi!
‘Nuggets’ pule nga furra: Kafshata të mrekullueshme të cilat nuk harrohen lehtë!
Investoni në të ardhmen tuaj – bli banesë në ‘Arbëri’ tani! ID-140
Shitet banesa në Fushë Kosovë në një vendodhje perfekte – 80.5m², çmimi 62,000Euro! ID-254
Ideale për zyre – në qendër të Prishtinës lëshohet banesa me qira ID-253
Bli shtëpinë e ëndrrave tuaja në Prishtinë – ZBRITJE në çmim, kapni mundësinë tani! ID-123
Krijo hapësirën tënde të biznesit – zyre me qira te 4 Llulat – 300€/muaj ID-252
Më të lexuarat
"E pabesueshme, qesharake, absurde...", reagimet ndaj deklaratës së Borrellit, se mezi pret të punojë me qeverinë e re të Serbisë
Nuk pajtohet me Ancelottin, mbrojtësi i Real Madridit ka gjetur destinacionin e ri
Erdogan foli pas ndërprerjes së marrëdhënieve tregtare mes Turqisë dhe Izraelit
U përfol se u ndanë për të shpëtuar pasurinë, Bes Kallaku jep përgjigjjen përfundimtare
Çfarë pyetje u bëhen qytetarëve në diasporë për regjistrim?
Po shkëlqen te Borussia Dortmund, por është lojtar i Chelseat – Guardiola e do me çdo kusht te Man City