Ideale për darka me miq, kur bën vapë dhe nuk kemi dëshirë të qëndrojmë shumë pranë zjarrit. Shërbehet e vakët ose në temperaturë ambienti, si antipastë ose si pjatë më vete e shoqëruar me sallatë.
Përbërësit:
Për brumin për tavë me diametër 24 cm:
1 brumë brise i gatshëm ose i përgatitur si më poshtë:
● 1 lugë gjethe rozmarinë e grirë imët 200g miell
● 1 lugë kafeje kripë (jo e mbushur plot)
● 90g gjalpë i ftohtë i prerë në kubikë
● 1 kokërr vezë
● 1-2 lugë ujë
Në mikser përziejmë miellin, rozmarinën, gjalpin dhe kripën. Shtojmë vezën dhe ujin dhe vazhdojmë i përziejmë derisa masa të bëhet homogjene.
E heqim nga mikseri dhe nëse nevojitet, e punojmë pak me dorë.
E mbështjellim me plastmasë kuzhine dhe e lëmë në frigorifer për 2 orë.
Të njëjtën procedurë ndjekim nëse brumin e përgatisim me dorë.
Për mbushjen:
● 4-5 domate të gjata (varietet që s’kanë shumë lëng)
● 2 lugë mustardë
● 5-6 feta djathë ose lloj tjetër që shkrin nga ngrohtësia
● vaj ulliri, kripë e piper
Përgatitja e krostates:
Nxjerrim brumin nga frigoriferi, pasi ka qëndruar për 2 orë (në rastin kur e përgatisim vetë), e hapim me petës në trashësinë 3mm, e spërkatim me miell dhe i japim formën e tavës.
E shpojmë me pirun, e lyejmë me mustardë, vëmë fetat e djathit dhe domatet të prera në feta të holla duke krijuar një shtresë.
E lyejmë me vaj ulliri, kripë, piper dhe disa gjethe trumze (nëse kemi).
E pjekim për 40-45 minuta në furrën e ngrohur më parë në temperaturën 220°C ose derisa të shohim që ka marrë ngjyrë.
Nga: Linda Fishta
Foto: Armand Habazaj
Lufta Prigozhin - Putin
Më shumëKrem shtëpiak nga lajthitë: Pa kurrfarë aditivësh, duhet ta ketë çdokush në shtëpi!
Kështu bëhet glazura e qelqtë për torta dhe biskota: Sipas recetës së ëmbëltorëve me përvojë
Mish role
Kuskus vegjetarian
Troftë e tymosur
Kek me çokollatë
Investoni në të ardhmen tuaj – bli banesë në ‘Arbëri’ tani! ID-140
Shitet banesa në Fushë Kosovë në një vendodhje perfekte – 80.5m², çmimi 62,000Euro! ID-254
Ideale për zyre – në qendër të Prishtinës lëshohet banesa me qira ID-253
Bli shtëpinë e ëndrrave tuaja në Prishtinë – ZBRITJE në çmim, kapni mundësinë tani! ID-123
Krijo hapësirën tënde të biznesit – zyre me qira te 4 Llulat – 300€/muaj ID-252
Më të lexuarat
Harry Kane i përgjigjet incidentit të penalltisë me Jude Bellingham me një përgjigje të qartë
Ancelotti tregohet i sinqertë për lojën që bëri Bayerni përballë Realit
Tchouameni ndërpreu Mullerin në intervistë, krijohet situatë qesharake mes dyshes
Tifozja shqiptare e mbështjellur me flamurin kombëtar në tribunat e Allianz Arenas për ndeshjen Bayern-Real
Kosova në KiE dhe rezoluta për Srebrenicën, mediat rajonale: Vuçiq e pranoi zyrtarisht humbjen
Peci: Nëse draft-statuti nuk dërgohet në Kushtetuese, procesi i anëtarësimit të Kosovës në KiE nuk do të hyjë as në rend të ditës