Kokoshkat janë lloj i veçantë i misrit; të payndyrëta dhe të pakripura ose të paëmbëlsuara janë me kalori të ulët dhe bëjnë pjesë sikur të gjitha drithërat në kategorinë e ushqimit të shëndetshëm.
Janë të pasura me fibra, vitamina B1, B1, kalium, karbohidrate dhe magnez, transmeton Telegrafi.
Kokoshkat bëhen duke pjekur kokrrat e misrit të cilat për shkak të presionit të nxehtësisë (rreth 200 gradë) pëlcasin, ndërkaq amidoni nga brendësia formon pjesën e bardhë të kokoshkës, e cila mund të jetë në formë trëndafili apo kërpudhe.
Mirëpo përse pëlcasin kokrrat?
Kokrra e misrit kokoshkë përmbajnë amidon, që është i formuar në mbështjellës shumë të fortë të proteinës.
Kur kokrrat nxehen në vaj në temperaturë të lartë, uji brenda saj fillon të avullojë.
Avulli i ujit zbut amidonin, i cili me shpejtësi të madhe rrit vëllimin e vet dhe kështu shpërthen mbështjellësin e proteinës.
Atëherë bërthama shpërthen për shkak të presionit të madh dhe me atë rast dëgjohen tingujt të pëlcitjes.
Kur i tërë uji avullon, kokoshka bëhet e lehtë dhe e kërcëlluese. /Telegrafi/
Promo
Reklamo këtuLufta Prigozhin - Putin
Më shumë
104.5m² komfort – Banesë luksoze me pamje tërheqëse për zyret e juaja

Investoni në të ardhmen tuaj – bli banesë në ‘Arbëri’ tani! ID-140

Shitet banesa në Fushë Kosovë në një vendodhje perfekte – 80.5m², çmimi 62,000Euro! ID-254

Ideale për zyre – në qendër të Prishtinës lëshohet banesa me qira ID-253

Bli shtëpinë e ëndrrave tuaja në Prishtinë – ZBRITJE në çmim, kapni mundësinë tani! ID-123

Për vetëm 29.95€ me Telegrafi Deals dhe Melodia PX, këto patika bëhen tuajat!

Marrëveshje: Melodia Px dhe Telegrafi Deals janë dakordu që atletet Nike për femra ti ofrojnë për vetëm 69.95€, deri më 09 mars!

A do të shihemi në Balkan eCommerce Summit 2025?

Ekskluzivisht në Telegrafi Deals – Nike REAX nga 101€ në 79.95€!

Çfarë do të thotë DeepSeek AI për marrëdhëniet e SHBA me Kinën?
Më të lexuarat

Ndodhet akoma në Big Brother - publikohet data e koncertit të parë të Gjestit

Zbulohen prapaskena befasuese: Me vetëm një telefonatë, Perez ndikoi që dy lojtarë të Barcelonës ta kalojnë regjistrimin

Ishte apo jo prekje e dyfishtë nga Alvarez? TNT Sports publikon pamje të reja për t'u dhënë fund debateve

Diego Simeone i la të gjithë pa fjalë për pyetjen që bëri në konferencë për media

Ulet pranë Gjestit, Xheneta: Dikush m’i ka puthur këta gishta të këmbës

Republika Serbe miraton një draft të kushtetutës së re - shtet brenda shtetit të Bosnje dhe Hercegovinës