Po të pyetnit këdo qoftë nga gastronomët ose kuzhinierët, ata do t’ju thonë se peshku është ligj! Deti i pastër dhe i pasur i Adriatikut karakterizohet për nga raporti ideal i kripshmërisë dhe temperaturës, gjë që i përshtatet jashtëzakonisht shumë botës së peshqve. Kripshmëria e plotëson shijen e peshkut, ndërsa temperatura ideale i jep raportin e shkëlqyeshëm të yndyrës dhe vlerave ushqyese. Pra, ekzistojnë të gjitha parakushtet për peshk cilësor dhe të shëndetshëm, me shije të lartë.
Super ushqim me pendla
Një nga peshqit tanë me cilësi më të lartë është pikërisht sardelja modeste. Themi modeste për shkak se ajo është në fakt një peshk i vogël blu, relativisht i lirë dhe “në shikim të parë” ndoshta dikujt nuk ia tërheq shumë vëmendjen, por ajo është në fakt mbretëresha e pakurorëzuar e ujërave detare, e përmendur shpesh si një nga ushqimet më të shëndetshme në botë. Sardelja e Adriatikut është e pasur me omega 3, me acide yndyrore, kështu që konsumimi i rregullt i këtij peshku zvogëlon rrezikun e sëmundjeve të qarkullimit të gjakut për 50%. Përmban me bollëk kalcium që është i rëndësishëm për rritjen e kockave dhe vitaminat D dhe B12. Është gjithashtu një burim i pasur i proteinave, të cilat janë më të lehta për t’u tretur dhe proteinat nga mishi kanë një shfrytëzim më të mirë në organizmin tonë. Meqë ushqehet vetëm plankton, nuk “tërheq” metalet e rënda, duke e bërë atë një përzgjedhje më të shëndetshme për konsum sesa të disa llojeve të tjera të peshkut. Prandaj, sardelja jonë është një shembull shkollor i super-ushqimit!
Super “sardele” për super konservë sardelesh
“Sardelja” ka shumë emra: peshku i bardhë, sardile, fërshëllyes, shpatukë dhe brumçe janë vetëm disa prej tyre.
Mundësi për konsum të sardeles ka shumë: sallatave u jep një shije të veçantë dhe me mjeshtëri “luan” rolin e saragave të kripura në salcë cezar. Ne me kënaqësi bëjmë nga ajo pasta dhe lyerëse, por ndonjëherë është e thjeshtë edhe njëra edhe tjetra.
Ta “fshish” tërë konservën e sardeleve me një rriskë të rëndomtë të bukës të cilën pas çdo kafshate e ngjyejmë mirë në vajin e sardeles – “njami-njami”! A ka gjë më të shijshme se kjo!
Promo
Reklamo këtuLufta Prigozhin - Putin
Më shumëLimona turshi
Përgatitet shumë shpejtë: Rizoto pule me kërpudha!
Kështu përgatitet orizi më i shijshëm
Receta tradicionale për çokollatë të ngrohtë!
Mish viçi me speca djegës
Si ta mbani djathin të freskët sa më gjatë në ditët e ngrohta
Investoni në të ardhmen tuaj – bli banesë në ‘Arbëri’ tani! ID-140
Shitet banesa në Fushë Kosovë në një vendodhje perfekte – 80.5m², çmimi 62,000Euro! ID-254
Ideale për zyre – në qendër të Prishtinës lëshohet banesa me qira ID-253
Bli shtëpinë e ëndrrave tuaja në Prishtinë – ZBRITJE në çmim, kapni mundësinë tani! ID-123
Krijo hapësirën tënde të biznesit – zyre me qira te 4 Llulat – 300€/muaj ID-252
Më të lexuarat
Gjithçka çfarë ndodhi në meçin e shekullit mes Oleksandr Usyk dhe Tyson Fuyt, ku ukrainasi u shpall kampion i padiskutueshëm
Gjithçka gati - Fury dhe Usyk futen në ring
Oleksandr Usyk shpallet kampion i padiskutueshëm i peshave të rënda në boks
"Unë nuk do të ulem këtu të qaj dhe të kërkoj justifikime" - Tyson Fury flet pas humbjes
Arratisja e Enver Sekiraqes, flet avokatja e tij
Arratiset Enver Sekiraqa, policia ka informuar të gjitha vendkalimet kufitare