Ja përse ASSESI para pjekjes NUK BËN ta SHKRINI BËRXOLLËN e ngrirë!
Secila amvisë bashkëkohore ka shprehi që, një natë para se të përgatisë ndonjë ushqim me mish, të nxjerrë nga frizi dhe t’i lërë që ngadalë, në temperaturë dhome të shkrijë. Mirëpo, ky është një gabim i madh.
Sipas këshillave të kuzhinierit të njohur botëror, Dan Souza, mishi – posaçërisht mishi i gjedhit, i mështjerrës apo i viçit – nuk do të duhej fare ta shkrini para pjekjes, transmeton Telegrafi.
Ai ka bërë një eksperiment të llojit të vet me tetë copë mish gjedhi.
Një herë të gjitha i ka ngrirë në friz, pastaj një gjysmë e ka kaluar në frigorifer që të qëndrojë e ngrirë, ndërkaq gjysmën tjetër e ka nxjerrë jashtë frigoriferi, derisa nuk janë shkrirë tërësisht.
Të gjitha bërxollat më parë pak “i ka hedhur në zjarr”, në mënyrë që nja 90 sekonda në tigan të piqen në të dyja anët, pastaj i ka kaluar në furrë, ku i ka pjekur në 275 gradë celsius, derisa nuk janë bërë gjysmë të pjekura.
Borxollat e shkrira i ka pjekur 10 deri 15 minuta, ndërsa ato të ngrira u duhej 18 deri 20 minuta.
Kur u poqën, ua ofroi ato anëtarëve të ekipit të vet këto copa mishi dhe i luti që të vlerësojnë shijen.
Përfundimi ishte që bërxollat e ngrira ishin shumë më të shijshme dhe të pjekura njësoj nga ato të cilat para pjekjes ishin shkrirë tërësisht.
Gjithashtu Souza i ka këshilluar të gjithë që kurrë mishin e viçit të mos e ngrinë vetëm në qese, por që qesen plastike ta mbështjellin me letër thithëse.
Në atë mënyrë do të pengohet që mishi të lirojë ujin nëse vendosni që para pjekjes ta marinoni në vaj. /Telegrafi/
Promo
Reklamo këtuLufta Prigozhin - Putin
Më shumëNga Rubrika
Nuk urinoni pas marrëdhënies intime? Simptomat zbulojnë infeksione
Embolia pulmonare është një pasojë më e madhe e vdekjes sesa ataku në zemër: Simptomat kryesore shihen në këmbë
Cilat ushqime kanë më shumë vitaminë C? Është e rëndësishme të mos e teproni, kjo është doza e lejuar
Investoni në të ardhmen tuaj – bli banesë në ‘Arbëri’ tani! ID-140
Shitet banesa në Fushë Kosovë në një vendodhje perfekte – 80.5m², çmimi 62,000Euro! ID-254
Ideale për zyre – në qendër të Prishtinës lëshohet banesa me qira ID-253
Bli shtëpinë e ëndrrave tuaja në Prishtinë – ZBRITJE në çmim, kapni mundësinë tani! ID-123
Krijo hapësirën tënde të biznesit – zyre me qira te 4 Llulat – 300€/muaj ID-252
Më të lexuarat
Laporta shumë nervoz pas humbjes me Gironan – ai bërtiti vetëm me pesë fjalë, humbja mund t'i kushtojë miliona euro Barcelonës
Buleshkaj: Vitin e kaluar jemi njoftuar për një politikan që i ka pasë 5 milionë euro në një bankë në Zvicer
Erjolën e hedhin në mes të natës në pishinë, i ekspozohen pjesët intime
Vinicius ironizon me Araujon: Publikon trofetë e fituar nga gjenerata e re e Real Madridit
Tjetër fitore për Ukrainën: Rusia tërheq nga vijat e frontit dhjetëra aeroplanë luftarak
Këto janë vendet ku TikTok tashmë është i ndaluar – dhe nuk janë pak