Tri truqe për marinadë më të përsosur: Kështu do të bëni mish më të shijshëm dhe më të butë!
Marinimi i drejtë i mishit është shumë me rëndësi në mënyrë që të përgatisim drekë shumë të shijshme
Me ndihmën e këtij procesi përftojmë shije, teksturë dhe aromë më të mirë, transmeton Telegrafi.
Marinada e butë
Thartira e cila përdoret në marinada siç janë uthulla dhe lëngu i limonit, janë mjete natyrale për zbutje të mishit.
Mishi do të jetë më i butë sa më gjatë që e marinoni, mirëpo nuk bën të teprohet sepse copa e mishit mund të ndryshojë teksturën dhe të bëhet tepër i qullët.
Kripa
Pos që është e domosdoshme e cila gjellëve ua përmirëson shijen, kripa është edhe mjet i dobishëm i cili do të zbutë mishin.
• Qitni mishit sasi më të madhe kripe, mjaftueshëm që të krijohet shtresë e bardhë dhe e dukshme kripe.
• Lëreni të qëndrojë rreth një orë e gjysmë.
• Pastaj shpëlani me ujë të ftohtë dhe thajeni para zierjes.
Mishi do të thithë kripën, do të lirojë të gjitha lëngjet derisa qëndron në kripë. Dhe kur ta shpëlani do të keni copë të përsosur mishi të butë, pa u frikësuar që do të jetë tepër i njelmët.
Soda e bikarbonatit
Përdorimi i sodës së bikarbonatit për zbutje të mishit është truk i cili shpesh përdoret në kuzhinën kineze. Më efikase është kur qitet në copa më të vogla mishi, siç janë ato të cilat përdoren për garnitura.
• Qitni një lugë sodë bikarbonati në çdo copë mishi dhe përzieni mirë.
• Nëse mishi është shumë i thatë, shtoni pak ujë, lëreni të qëndrojë rreth 15 deri në 20 minuta.
• Shpëlajeni mirë dhe eliminoni sodën e bikarbonatit.
• Thajeni mishin me kujdes para se të filloni ta zieni.
/Telegrafi/
Lufta Prigozhin - Putin
Më shumëMënyra më e mirë e përgatitjes së spinaqit: Ky truk do t’ju ndihmojë të ruani të gjitha mineralet dhe vitaminat
Brokoli me djathë e vezë përgatitet për 10 minuta: Do ta adhuroni këtë racion!
‘Nuggets’ pule nga furra: Kafshata të mrekullueshme të cilat nuk harrohen lehtë!
Tavë dheu
Truk i shkëlqyeshëm: Zieni vezët në furrë
Byrek më i lëngshëm dhe më i butë: Truk që e përdorin furrtarët
Investoni në të ardhmen tuaj – bli banesë në ‘Arbëri’ tani! ID-140
Shitet banesa në Fushë Kosovë në një vendodhje perfekte – 80.5m², çmimi 62,000Euro! ID-254
Ideale për zyre – në qendër të Prishtinës lëshohet banesa me qira ID-253
Bli shtëpinë e ëndrrave tuaja në Prishtinë – ZBRITJE në çmim, kapni mundësinë tani! ID-123
Krijo hapësirën tënde të biznesit – zyre me qira te 4 Llulat – 300€/muaj ID-252
Më të lexuarat
Vuçiq humb kontrollin gjatë konferencës, analisten amerikane Ivana Stradner e quan të çmendur
“Shko atje ku ka deve, kjo tokë është Evropë” – përplasje e ashpër mes Kelmendit dhe Shalës
Vëllai i Rrustem Llapit flet për vrasjen e serbit në Gjermani: Është zënë diçka ngushtë Rrusta, ai as shijen e alkoolit nuk e di
Pse SHBA-ja bleu 81 aeroplanë të vjetër sovjetikë nga Kazakistani?
Eksperti i leximit të buzëve zbulon fjalët që Salah ia tha Kloppit gjatë përplasjes së ashpër
Mësohet arsyeja pse Liverpooli vendosi kundër emërimit të Ruben Amorim si trajner të ri