Haki Ferati ka 69 vite që ushtron zanatin e furrtarit, të cilën e ka traditë nga të parët e tij.
Sot, ai është 79 vjeçar dhe nuk ndalet as edhe një ditë në ushtrimin e tij. Ndërsa punën më të madhe e ka gjatë muajit të Ramazanit, ku brenda një ditë arrijnë të gatuajnë 800 pitalka.
Haki Ferati, pronar i furrës “Te Hakija”, ka thënë se pitajkat mbetën simbol i Prizrenit, e sidomos gjatë Ramazanit.
“Përafërsisht qesim nja 700-800 copa pitajka…Më herët kemi qitë edhe më shumë por po flasim për tash. Kemi qitë edhe dy mijë copa në ditë, por tash nuk shiten shumë”, thotë për RTV Dukagjinin, Haki Ferati.
“Te Hakija”, është ndër furrat më të njohura në Prizren. Familja Ferati, ka pothuajse 200 vite që ka arrit të ruajë zanatin e furrtarit. Tash është gjenerata e katër.
“Punojmë familjarisht. Prej se e kemi filluar këtë zanat ndihmojmë gjithë familja. Pse të marrim punëtorë kur mundemi edhe ne të bëjmë këtë punë. Zanatin e ka filluar vjehrri, ne tjerët po shkojmë traditës së tij. Në Ramazan kemi më shumë punë pasi bëjnë porosi”, tregon Haxhere Ferati.
Kërkesën më të madhe kjo furrë e ka gjatë muajit të Ramazanit. Klientët duhet të vijnë dy orë më herët para iftarit, të sjellin hargjin dhe të zënë rend.
“Vij shpesh në këtë furrë pasi punoj në këtë lagje. Edhe bukën në mëngjes e marrim këtu, i bëjnë shumë të mira…Vij këtu edhe për shkak se familjarisht janë shumë të sjellshëm i presin mirë klientët”, tregon klientja e furrës, Selime Krasniqi.
Të gjithë klientët që vijnë në këtë furrë, i janë besnik për vite më radhë. Sipas tyre, ajo që e dallon këtë furrë përveç mikpritjes, janë pitajkat e veçanta që ata dinë të gatuajnë.
“Në këtë furrë jam klient prej një dekade. I njoh furragjinjtë nga lagjja që nga fëmijëria. Gjatë kohës së Ramazanit jam myshteri standard në këtë furrë”, shprehet Afrim Morina.
79 vjeçari Haki Ferati, ka thënë se këtë traditë të Prizrenit e mban mend prej që kur ishte fëmijë. Dhe sipas tij, atmosfera gjatë Muajit të Shenjtë të Ramazanit mbetët më e mira./RTV Dukagjini/Telegrafi/
Promo
Reklamo këtu
Nga PlanB
Nga Telegrafi Jobs
Nga CITY College
Lufta Prigozhin - Putin
Më shumë
Nga Rubrika
Nënsekretarja amerikane e Shtetit viziton trupat amerikane të KFOR-it në veri
Ish-administratorja e akuzon kryetarin e Gjykatës së Gjilanit edhe për ngacmim seksual, ai i quan çmenduri shpifjesh
Kosova e SHBA me marrëveshje kundër manipulimit të informacionit nga shtetet e huaja
Arratiset Enver Sekiraqa, policia ka informuar të gjitha vendkalimet kufitare
Kryeprokurori special flet për rastin e Enver Sekiraqes
“Kam kaluar njerëz kontrabandë në Itali”, rrëfimi i skafistit të Vlorës: Kur nisi droga e lashë
Arratisja e Sekiraqes, Haxhiu: Ky rast ngre dyshime për përfshirje të gjyqësorit në korrupsion
Flet shqiptari që vrau gruan: Nuk pendohem, hante me paratë e mia dhe më tradhtonte
“Hundët t’i thej”, çka tregon audio-incizimi mes kryetarit të Gjykatës së Gjilanit dhe administratores
Investoni në të ardhmen tuaj – bli banesë në ‘Arbëri’ tani! ID-140
Shitet banesa në Fushë Kosovë në një vendodhje perfekte – 80.5m², çmimi 62,000Euro! ID-254
Ideale për zyre – në qendër të Prishtinës lëshohet banesa me qira ID-253
Bli shtëpinë e ëndrrave tuaja në Prishtinë – ZBRITJE në çmim, kapni mundësinë tani! ID-123
Krijo hapësirën tënde të biznesit – zyre me qira te 4 Llulat – 300€/muaj ID-252
Më të lexuarat
Meç i madh i boksit mes Tyson Fury dhe Oleksandr Usyk - detajet minutë pas minute
Demografia evropiane - cili shtet ka natalitetin më të lartë dhe ku qëndron Kosova?
Mospërfshirja e Kosovës në agjendën e Komitetit të Ministrave të KiE, reagime të ashpra ta deputetëve gjermanë – kritikojnë qeverinë e tyre
“Vuçiq paguan paraprakisht në rast të fitores së Trumpit”, mediat botërore shkruajnë se si dhëndrit të ish-presidentit amerikan iu shit ndërtesa e Shtabit të Ushtrisë Serbe
Gjithçka çfarë duhet të dini për meçi mes Tyson Fury dhe Oleksandr Usyk: Koha, titujt, rekordet dhe pesha e tyre
Projekti më i mirë, Piramida e Tiranës fiton çmimin e madh për Evropën Juglindore