Sipërmarrësit e rinj libanezë po përpiqen të rikthejnë pirjen e kafes në qendër në tavolina prej druri dhe kështu edhe traditën e pirjes së kafesë në Bejrut.
Në vitet e para Bejrutit u godit nga lufta civile, qyteti ishte i njohur për kulturën e gjallë të kafesë që tërhoqi intelektualë nga e gjithë bota arabe.
Tabelat që u derdhën në trotuaret e rrugës Hamra ishin një qendër për akademikë, studentë, shkrimtarë dhe artistë, të cilët do të pinë një kafe të trashë arabe dhe do të argumentonin natën.
“Ishte një kohë magjike”, thotë Cesar Nammour, 81 vjeç, i cili ishte koleksionist arti në vitet 1960 dhe shpesh frekuentonte ato.
“Ishte kryesisht për shoqërimin. Ne u takuam atje pas shkuarjes në filma në mbrëmje, për të folur dhe diskutuar për idetë”.
Në atë kohë, kafja që pinë ishte pothuajse e rastësishme. Por një brez i ri baristash po kërkon të rimarrë një pjesë të së kaluarës dhe këtë herë ata po vënë në skenë qendrën e kafesë.
Një valë kafenesh special janë hapur rreth qytetit, duke ushqyer njohës të rinj që e njohin arabiken e tyre nga robusta e tyre.
“Ajo erdhi nga një nevojë personale që të ketë kafe të mirë këtu”, thotë Dalia Jaffal, bashkëpronare 31-vjeçare e kafesë Kalei, në Mar Mikhael, një lagje arti në Bejrut lindor.
“Ne konsumojmë shumë, por për ne nuk ka qenë kurrë në lidhje me cilësinë e kafesë, gjithmonë ka qenë në lidhje me bisedën. Nuk ka arsye pse ne nuk mund të kemi të dyja”.
Libani konsumon më shumë kafe, ose kaweh, për person se kudo tjetër në Lindjen e Mesme – rreth 4.8 kg për frymë çdo vit – sipas Organizatës Ndërkombëtare të Kafesë. Në Britaninë e Madhe konsumi është 2.8 kg për person. /KosovaPress/
Promo
Reklamo këtuLufta Prigozhin - Putin
Më shumëNga Rubrika
Nëna e gjashtë fëmijëve që jeton në banesën dy dhomëshe, tregon në TikTok si ia del t’i sigurojë të gjithëve hapësirë për të fjetur
Ulet mbi shpinën e aligatorit në një përpjekje për ta lidhur atë – zvarraniku e hudh në tokë
Rrufeja godet majën e vullkanit – shikoni videon mahnitëse nga Guatemala
Rrufeja godet majën e vullkanit - shikoni videon mahnitëse nga Guatemala
Një foto e një qilimi në Kroaci ka shkaktuar bujë të madhe në rrjetet sociale
Vogëlushja mendonte se në dhomën e saj ka përbindësha - bletari zbulon mbi 60 mijë bletë
Zebra iki nga kamioni, shkakton kaos në rrugët e Uashingtonit
Reagimi i qenit pasi u braktis nga pronari i tij – pasi pamjet u bënë virale, dikush u kujdes që t'i gjente një 'shtëpi të re'
Mahniten shkencëtarët - vullkani i Antarktidës nxjerr kristale ari
Investoni në të ardhmen tuaj – bli banesë në ‘Arbëri’ tani! ID-140
Shitet banesa në Fushë Kosovë në një vendodhje perfekte – 80.5m², çmimi 62,000Euro! ID-254
Ideale për zyre – në qendër të Prishtinës lëshohet banesa me qira ID-253
Bli shtëpinë e ëndrrave tuaja në Prishtinë – ZBRITJE në çmim, kapni mundësinë tani! ID-123
Krijo hapësirën tënde të biznesit – zyre me qira te 4 Llulat – 300€/muaj ID-252
Më të lexuarat
Laporta shumë nervoz pas humbjes me Gironan – ai bërtiti vetëm me pesë fjalë, humbja mund t'i kushtojë miliona euro Barcelonës
Buleshkaj: Vitin e kaluar jemi njoftuar për një politikan që i ka pasë 5 milionë euro në një bankë në Zvicer
Erjolën e hedhin në mes të natës në pishinë, i ekspozohen pjesët intime
Vinicius ironizon me Araujon: Publikon trofetë e fituar nga gjenerata e re e Real Madridit
Tjetër fitore për Ukrainën: Rusia tërheq nga vijat e frontit dhjetëra aeroplanë luftarak
Këto janë vendet ku TikTok tashmë është i ndaluar – dhe nuk janë pak