LAJMI I FUNDIT:

Fileta mishi me kërpudha dhe karota

Fileta mishi me kërpudha dhe karota

Për 5-6 persona nevojiten:
* 1 kg fileta mishi sipas dëshirës (të prera mjaft hollë)
* 2 thelpinj hudhra
* 500 gr. kërpudha konservë
* gjalpë ose margarinë
* 1/2 filxhan çaji verë të bardhë
* 1/2 filxhan çaji krem qumështi (pana)
* 300 kg karota të ziera, të prera në feta
* kripë e piper

Gatimi
1. Prisni hudhrat më dysh dhe fërkoni me to filetat e holla. Rregullojini filetat me kripë e piper.

2. Në një tigan nxehni pak gjalpë ose margarinë dhe kaurdisni mirë kërpudhat. Pasi të jenë gati vendosini në një pjatë dhe hidhni pak kripë e piper.

3. Në të njëjtin gjalpë skuqni filetat derisa të marrin ngjyrë nga të dyja anët. Në vazhdim renditini në një pjatancë të madhe. Vendosni në çdo filetë disa kërpudha dhe karota. Mbështillini në formë roleje dhe ngulni nga një kruajtëse dhëmbësh në mënyrë që të mos hapen.

4. Hidhni verën në gjalpin e mbetur nga filetat dhe ziejeni fort duke përzier vazhdimisht. Kruajeni mirë me lugë druri fundin e tiganit. Salca duhet të dalë e trashë si shurup.

5. Hidhni në salcë pak nga pak panën, duke përzier vazhdimisht me lugën e drurit. Ziejeni për disa minuta në zjarr të ngadaltë. Rregullojeni me kripë e piper.

6. Hidheni salcën mbi filetat e ngrohta dhe shërbejini menjëherë.
/Telegrafi/

Në trend Kuzhina

Më shumë
Sulpitja: Qe se si përgatitet kjo ëmbëlsirë e mrekullueshme turke!

Sulpitja: Qe se si përgatitet kjo ëmbëlsirë e mrekullueshme turke!

Desert
Ëmbëlsirë e thjeshtë nga portokalli: Desert i shijshëm, aromatik dhe i përsosur të cilin gjithmonë do ta gatuani!

Ëmbëlsirë e thjeshtë nga portokalli: Desert i shijshëm, aromatik dhe i përsosur të cilin gjithmonë do ta gatuani!

Ëmbëlsirë
Sipas recetës së gjysheve tona: Bëni djathë të bardhë në shtëpi me vetëm dy përbërës

Sipas recetës së gjysheve tona: Bëni djathë të bardhë në shtëpi me vetëm dy përbërës

Në çdo kohë
Çfarë i shtojnë furrtarët brumit për ta bërë më të butë dhe të freskët për ditë të tëra?

Çfarë i shtojnë furrtarët brumit për ta bërë më të butë dhe të freskët për ditë të tëra?

Nga duart tua
Qofte patatesh, receta e thjeshtë dhe e shijshme për iftar me vetëm dy përbërës kryesorë

Qofte patatesh, receta e thjeshtë dhe e shijshme për iftar me vetëm dy përbërës kryesorë

Kuzhina
Lavash në mënyrën turke: Simitet e njohura sipas recetës së sulltaneshës Mihrimah

Lavash në mënyrën turke: Simitet e njohura sipas recetës së sulltaneshës Mihrimah

Kuzhina e huaj
Kalo në kategori