Mënyra se si të bëhet një kafe espreso perfekte është debatuar shumë mes ithtarëve të kafes. Tani një grup shkencëtarësh thonë se kanë përgjigjen dhe kanë veçuar përbërësin sekret – dhe ai vjen para se të fillojë bluarja.
Studiuesit kanë zbuluar se një sasi e vogël uji e shtuar në kokrrat e kafesë përpara procesit të bluarjes krijon një espreso më të qëndrueshme dhe më të shijshme, për të cilin ata thonë se do të ndihmojë kafe-baret dhe prodhuesit industrialë të kafesë të kapërcejnë një pengesë të madhe.
Kur kafeja bluhet, fërkimi midis kokrrave krijon elektricitetet, duke bërë që grimcat të grumbullohen së bashku në mulli.
Hulumtimi zbuloi se shtimi i ujit në këtë proces redukton elektricitetin e prodhuar, duke rezultuar në më pak mbetje kafeje dhe shije më të forta.
Shkencëtarët zbuluan gjithashtu ndryshime në mënyrën e përgatitjes së espresos kur kombinohet uji me metoda të ndryshme bluarjeje, raporton theguardian.
Christopher Hendon, profesor i asociuar i kimisë në Universitetin e Oregon, tha se “uji jo vetëm që redukton elektricitetin statik dhe për këtë arsye redukton rrëmujën ndërsa bluani, por gjithashtu mund të ketë një ndikim të madh në intensitetin e pijeve dhe, potencialisht, në aftësinë për të arritur koncentrate më të larta të shijeve të favorshme”.
Joshua Mendez Harper, asistent profesor i inxhinierisë elektrike dhe kompjuterike në Universitetin Shtetëror të Portlandit, tha se “gjatë një shpërthimi, magma shpërthen në grimca të vogla që dalin nga vullkani në këtë shtëllungë të madhe. Ato grimca fërkohen me njëra-tjetrën dhe ngarkohen deri në pikën e prodhimit të rrufesë. Në një mënyrë të thjeshtuar, është e ngjashme me bluarjen e kafesë, ku po i merrni këto kokrra dhe i ktheni ato në pluhur të imët”.
Studiuesit më pas matën lloje të ndryshme të kokrrave të kafesë, duke marrë parasysh vendin e origjinës dhe ngjyrat e pjekjes së kafesë.
Ata vunë re gjithashtu metodat e përpunimit të kafesë dhe morën parasysh nëse kafeja ishte e larë, e pa kafeinë apo natyrale, gjë që u zbulua se nuk ndikonte në sasinë e elektricitetit të prodhuar.
Hapi tjetër i studiuesve është të thyejnë kodin për krijimin e kafesë perfekte, thanë ata. /Telegrafi/
Promo
Reklamo këtuLufta Prigozhin - Putin
Më shumë![](https://telegrafi.com/wp-content/uploads/2024/07/Screenshot_19-27-380x233.png)
"Unë jam gjallë, nuk është ende vonë", gjermani i dënuar me vdekje në Bjellorusi kërkon ndihmë përmes televizionit shtetëror
![Sondazhi i New York Times - kush po udhëheq, Harris apo Trump](https://telegrafi.com/wp-content/uploads/2024/07/Screenshot_3-80-380x233.jpg)
Sondazhi i New York Times - kush po udhëheq, Harris apo Trump
![Polonia miraton ligjin që ua mundëson autoriteteve përdorimin e armëve kundër emigrantëve në kufi me Bjellorusinë](https://telegrafi.com/wp-content/uploads/2024/07/Screenshot_27-19-380x233.png)
Polonia miraton ligjin që ua mundëson autoriteteve përdorimin e armëve kundër emigrantëve në kufi me Bjellorusinë
![Protestuesit në SHBA djegin flamujt amerikanë gjatë fjalimit të Netanyahut në Kongres, Trump kërkon dënime të ashpra për ata që e përdhosin flamurin](https://telegrafi.com/wp-content/uploads/2024/07/Screenshot_16-30-380x233.png)
Protestuesit në SHBA djegin flamujt amerikanë gjatë fjalimit të Netanyahut në Kongres, Trump kërkon dënime të ashpra për ata që e përdhosin flamurin
![Mediat serbe publikojnë detaje të reja rreth vrasjes së Faton Hajrizit në Serbi](https://telegrafi.com/wp-content/uploads/2024/07/faton-hajrizi-1-380x233.jpg)
Mediat serbe publikojnë detaje të reja rreth vrasjes së Faton Hajrizit në Serbi
![A është e përgatitur Evropa për një presidencë të dytë Trump?](https://telegrafi.com/wp-content/uploads/2024/07/Screenshot_13-29-380x233.png)
A është e përgatitur Evropa për një presidencë të dytë Trump?
![Shitet banesa në Fushë Kosovë në një vendodhje perfekte – 80.5m², çmimi 62,000Euro! ID-254](https://telegrafi.com/wp-content/uploads/2024/02/1a-1-380x233.jpg)
Shitet banesa në Fushë Kosovë në një vendodhje perfekte – 80.5m², çmimi 62,000Euro! ID-254
![Ideale për zyre – në qendër të Prishtinës lëshohet banesa me qira ID-253](https://telegrafi.com/wp-content/uploads/2024/02/DSC00994-380x233.jpg)
Ideale për zyre – në qendër të Prishtinës lëshohet banesa me qira ID-253
![Krijo hapësirën tënde të biznesit – zyre me qira te 4 Llulat – 300€/muaj ID-252](https://telegrafi.com/wp-content/uploads/2024/02/Template-per-Instagram-380x233.jpg)
Krijo hapësirën tënde të biznesit – zyre me qira te 4 Llulat – 300€/muaj ID-252
![Ofertë e veçantë – vila në Brezovicë ofrohet me zbritje ID-246](https://telegrafi.com/wp-content/uploads/2023/11/Foto-Kryesore-4-380x233.jpg)
Ofertë e veçantë – vila në Brezovicë ofrohet me zbritje ID-246
![Një jetë e re fillon këtu – banesa e gatshme 2+1 në rrugën ‘Gazmend Zajmi’ ID-251](https://telegrafi.com/wp-content/uploads/2024/02/Foto-Kryesore-380x233.jpg)
Një jetë e re fillon këtu – banesa e gatshme 2+1 në rrugën ‘Gazmend Zajmi’ ID-251
Më të lexuarat
![Zana Spahiu dorëhiqet nga ushtruesja detyrës së drejtoreshës në RTK](https://telegrafi.com/wp-content/uploads/2024/07/Zana-Spahiu-380x233.jpg)
Zana Spahiu dorëhiqet nga ushtruesja detyrës së drejtoreshës në RTK
![Liverpooli po i transferon dy yjet e rivalit nga Liga Premier për 100 milionë euro](https://telegrafi.com/wp-content/uploads/2024/07/arne-slot-380x233.png)
Liverpooli po i transferon dy yjet e rivalit nga Liga Premier për 100 milionë euro
![Ripërserit Daçiq: Është i pamundur ekstradimi i Radoiçiqit, Serbia nuk e njeh Kosovën](https://telegrafi.com/wp-content/uploads/2024/07/dacic-radoicic-768x517-1-380x233.jpg)
Ripërserit Daçiq: Është i pamundur ekstradimi i Radoiçiqit, Serbia nuk e njeh Kosovën
![I kërkuar nga Real Madridi: Trent Alexander-Arnold ka vendosur për të ardhmen e tij](https://telegrafi.com/wp-content/uploads/2024/07/trent-alexander-arnold-380x233.png)
I kërkuar nga Real Madridi: Trent Alexander-Arnold ka vendosur për të ardhmen e tij
![Trump: Nëse iranianët më vrasin, Amerika dua që ta zhduk Iranin](https://telegrafi.com/wp-content/uploads/2024/07/Screenshot_2-99-380x233.jpg)
Trump: Nëse iranianët më vrasin, Amerika dua që ta zhduk Iranin
![Kur do të kthehet trupi i Faton Hajrizit, flet Ivica Daçiq](https://telegrafi.com/wp-content/uploads/2024/07/image-2024-07-25T175333.484-380x233.jpg)
Kur do të kthehet trupi i Faton Hajrizit, flet Ivica Daçiq