LAJMI I FUNDIT:

Karkaleca në tavë

Karkaleca në tavë

Përbërësit:

* 1 kg karkaleca
* 300 gr djathë feta
* 1 kuti salce domate të prerë në kubike
* 1 kuti salce domate e lëngshme
* 1 filxhan vaj ulliri
* 1 qepë e grirë
* Piper, kripë dhe majdanoz

Përgatitja:


Pastrojmë në fillim karkalecat duke ruajtur kokën dhe bishtin. I shtrojmë në një tavë, e cila mund të jetë edhe prej balte.

Në një tenxhere të vogël skuqim qepën dhe i hedhim të dyja salcat e domates. I hedhim kripën dhe piperin. Presim sa të ulet vëllimi i salcës dhe të ngelet ¼ e saj. Me salcën që përgatitëm mbulojmë karkalecat që i kemi vendosur në tavë dhe më pas sipër i hedhim një shtresë me djathë feta të tharmuar.

Tavën e mbulojmë me letër alumini dhe e pjekim në furrë për 40 minuta në temperaturë 200 gradë celsius.

E shërbejmë një pjatancë dhe sipër e zbukurojmë me majdanoz të grirë. /Telegrafi/