Hulumtimi i fundit zbuloi se cili objekt në kuzhinë përmban më shumë baktere
Dy hapësira në shtëpi njihen zakonisht si baza për shumimin e baktereve – kuzhina dhe banja. Jo, nuk është sfungjeri!
Një studim i publikuar në “Journal of Food Protection” nga Agjencia Amerikane e Ushqimit dhe Barnave ekzaminoi rreziqet më të mëdha të kontaminimit të kryqëzuar në kuzhinë gjatë përgatitjes së vaktit.
Para kësaj, besohej se sfungjeri për larjen e enëve, aparati i kafesë, dërrasa e prerjes, si dhe lavamani ishin burimet më të mëdha të infeksionit.
Por rezultatet treguan një situatë paksa të ndryshme, transmeton Telegrafi.
Në studim, morën pjesë 371 persona detyra e të cilëve ishte të përgatisnin një hamburger me mish gjeldeti duke përdorur erëza, qoftere dhe pak sallatë të gjelbër të parapaketuar.
Në fund, ndërsa shumica e sipërfaqeve ishin pozitive për bakteret në 10 deri në 20 për qind të rasteve, 48 për qind e erëzave në kavanoza, të përdorura gjatë përgatitjes së hamburgerëve, ishin pozitive për norovirus (virusi që shkakton të ashtuquajturin grip të stomakut është shumë ngjitës dhe lehtësisht i transmetueshëm).
Gjithashtu, hulumtimi tregoi se dërrasat e prerjes erdhën në vendin e dytë si sipërfaqet më të ndotura, ndërsa kapakët e koshit u renditën në vendin e tretë.
“Hulumtimi ynë tregon se çdo enë me erëza që prekni gjatë përgatitjes së mishit të papërpunuar mund të kontaminohet”, tha udhëheqësi i studimit, Donald Schaffner, duke shtuar se larja e duarve është thelbësore pas trajtimit të mishit të papërpunuar, shpendëve dhe vezëve. Gjithashtu, të gjitha sipërfaqet që kanë qenë në kontakt me mishin duhet të dezinfektohen.
Administrata e Ushqimit dhe Barnave rekomandon një strategji me katër hapa të trajtimit të ushqimit:
▪ pastroni duart dhe sipërfaqet
▪ veçoni ushqimin e papërpunuar nga ushqimi tjetër
▪ gatuani në temperaturën e duhur
▪ vendoseni në frigorifer brenda dy orëve nga zierja
/Telegrafi/
Promo
Reklamo këtuLufta Prigozhin - Putin
Më shumëNga Rubrika
Kjo është temperatura më e mirë për t’i larë çarçafët dhe nuk është 60 as 90 gradë
Si funksionon tualeti në një aeroplan në lartësi 12,000 metra – ka shkencë pas gjithçkaje
Të gjithë e kemi këtë produkt në shtëpi dhe bën mrekulli për bimët tuaja
Si funksionon tualeti në një aeroplan në lartësi 12,000 metra - ka shkencë pas gjithçkaje
Pse duhet të vendosni një filxhan tek dera sa herë që jeni vetëm në banesë? Ja arsyeja
A e dini pse duhet të vendosni pak fletë alumini pas ruterit? Shkencëtarët garantojnë për këtë truk
A e dini se për çfarë shërben vrima tek kapaku i kënaçes?
Kjo është temperatura më e mirë për t'i larë çarçafët dhe nuk është 60 as 90 gradë
A e dini pse qeset me çipsa nuk mbushen plot – ekziston një arsye e mirë për këtë
Investoni në të ardhmen tuaj – bli banesë në ‘Arbëri’ tani! ID-140
Shitet banesa në Fushë Kosovë në një vendodhje perfekte – 80.5m², çmimi 62,000Euro! ID-254
Ideale për zyre – në qendër të Prishtinës lëshohet banesa me qira ID-253
Bli shtëpinë e ëndrrave tuaja në Prishtinë – ZBRITJE në çmim, kapni mundësinë tani! ID-123
Krijo hapësirën tënde të biznesit – zyre me qira te 4 Llulat – 300€/muaj ID-252
Madam, stili jot lyp këpucë franceze?
E zezë klasike, krejt sytë n’ty
Papuçe që t’flen kama n’to- Porositni me zbritje në Telegrafi Deals
Kapni zbritjen – atletet Nike për meshkuj tash me zbritje në Telegrafi Deals!
Kur nuk blen për vete, nuk blen as për kojshi – që do të thotë shfrytëzoje zbritjen në Telegrafi Deals
Më të lexuarat
Pse Mali i Zi votoi kundër Kosovës në KiE, flet Dritan Abazoviq
Akulli polar po shkrihet dhe po ndryshon rrotullimin e Tokës - çfarë do të thotë kjo për njerëzimin
Hamza: Jam më i mirë se Kurti në qeverisje, kam përvojë më shumë se Abdixhiku - Haradinaj s’do të jetë kryeministër
Publikohen videot intime në zyre të ushtarakut ukrainas - ai po kërkohet për tradhti kombëtare në Kiev
Reagon babai i Olti Hysenit, pas deklaratës 'bombastike' të lojtarit të talentuar
Nënkryetarja e PE-së e thotë hapur se BE-ja gaboi me masat ndaj Kosovës, tregon pse po amnistohet Serbia