Përbërësit:
• 800 gr. filetë viçi
• 2 domate
• 200 gr. kërpudha të marinuara
• 200 gr. shtalpë
• 2 speca
• hudhër
• majdanoz
• vaj
• kripë dhe piper i zi
Për garniturë:
• 100 gr. misër
• 100 gr. oriz
• 100 gr. karota
• 100 gr. patate
• 100 gr. bizele
• gjalpë
Përgatitja:
Filetës ia largojmë pjesët e yndyrshme, e në copë më të mëdha, të cilat i rrahim me çekiç druri dhe i pjekim në skarë duke i stërpikur me vaj dhe duke u hedhur kripë.
Ndërkohë, në zjarr vendosim një tigan, me 50 gr. gjalpë. Në të i hedhim kërpudhat e prera në copë të imëta, specat dhe domatet, gjithashtu, të prera në copë të imëta.
Në tigan e shtojmë hudhrën, piper të zi dhe kripë.
Në një tigan tjetër me vaj dhe gjalpë i kaurdisim karotat, patatet, misrin dhe bizelen.
Në pjatën për shërbim në dy pjesët anësore e vëmë orizin e zier. Copët e pjekura të filetës shkallë-shkallë i rendisim mbi orizin.
Në mesin e pjatës i vëmë perimet e përziera nga tigani. Mbi copët e mishit e hedhim përmbajtjen nga tigani i parë.
Përgatitjen, e zbukurojmë me majdanoz të grirë.
Promo
Reklamo këtuLufta Prigozhin - Putin
Më shumëTavë me mish pule dhe me speca për të gjitha kohët: Gjellë për sofrat më solemne!
Krem shtëpiak nga lajthitë: Pa kurrfarë aditivësh, duhet ta ketë çdokush në shtëpi!
Byrek më i lëngshëm dhe më i butë: Truk që e përdorin furrtarët
Buka e cila nuk ngjishet: Bymehet dyfish, do të kini sukses me siguri!
Salcë majonezë
Acuge dhe karkaleca të marinuar
Investoni në të ardhmen tuaj – bli banesë në ‘Arbëri’ tani! ID-140
Shitet banesa në Fushë Kosovë në një vendodhje perfekte – 80.5m², çmimi 62,000Euro! ID-254
Ideale për zyre – në qendër të Prishtinës lëshohet banesa me qira ID-253
Bli shtëpinë e ëndrrave tuaja në Prishtinë – ZBRITJE në çmim, kapni mundësinë tani! ID-123
Krijo hapësirën tënde të biznesit – zyre me qira te 4 Llulat – 300€/muaj ID-252
Më të lexuarat
UEFA zbulon lojtarin më të shpejtë për këtë edicion në Ligën e Kampionëve
Zyrtare: Bundesliga me pesë skuadra në Champions duke iu falënderuar Dortmundit
A di të ndalet ky Ronaldo? Çfarë goli me këmbën e majtë
Mohamed Salah thyen heshtjen në rrjetet sociale pas përplasjes që kishte me Jurgen Klopp
Të gjithë po pyesin për ritualin e Bellingham para çdo ndeshjeje – anglezi shpjegon përse e bën
Bajrami: Jam i gatshëm ta ndihmoj Kurtin në procesin e Asociacionit