Një studim i ri tregon se ushqimet e përpunuara janë të lidhura me vdekjen
Ushqimet e përpunuara ultra të përpunuara po zëvendësojnë gradualisht ushqimet dhe ushqimet tradicionale të bëra nga përbërës të freskët dhe të përpunuar minimalisht në shumë vende
Një studim i ri në Gazetën Amerikane të Mjekësisë Parandaluese zbuloi se rritja e konsumit të këtyre ushqimeve lidhej me më shumë se 10 për qind të vdekjeve të parakohshme të parandalueshme në Brazil në vitin 2019, edhe pse brazilianët konsumojnë shumë më pak nga këto ushqime sesa vendet më të zhvilluara.
“Sipas njohurive tona, asnjë studim deri më sot nuk ka vlerësuar ndikimin e mundshëm të UPF në vdekjet e parakohshme. Njohja e vdekjeve që i atribuohen konsumimit të këtyre ushqimeve dhe modelimi sesi ndryshimet në modelet dietike mund të mbështesin politika më efektive diete mund të parandalojnë sëmundjet dhe vdekjen e parakohshme, “shpjegoi udhëheqësi i studimit Eduardo A.F. Nilson, ScD nga Qendra për Kërkime Epidemiologjike në të Ushqyerit dhe Shëndetin, Universiteti i São Paulo në Brazil.
Çfarë tregoi hulumtimi?
Nilson dhe kolegët modeluan të dhëna nga anketat dietike përfaqësuese kombëtare për të vlerësuar marrjen fillestare të UPF sipas gjinisë dhe grup-moshës.
Analizat statistikore u përdorën për të vlerësuar përqindjen e vdekjeve totale që i atribuohen konsumit të UPF dhe ndikimin e reduktimit të marrjes së UPF me 10, 20 dhe 50 për qind brenda atyre grup-moshave, duke përdorur të dhënat e 2019-së.
Në të gjitha grup-moshat dhe gjinitë, konsumi i UPF varionte nga 13 në 21 për qind të marrjes totale të ushqimit në Brazil gjatë periudhës së studimit. Në vitin 2019, gjithsej 541.260 të rritur nga mosha 30 deri në 69-vjeç vdiqën para kohe, nga të cilët 261.061 ishin nga sëmundje jo të transmetueshme që mund të parandaloheshin, treguan rezultatet e hulumtimit.
Modeli zbuloi se afërsisht 57,000 vdekje atë vit i atribuoheshin konsumit të UPF-ve, që korrespondon me 10.5 për qind të të gjitha vdekjeve të parakohshme dhe 21.8 për qind të të gjitha vdekjeve të parandalueshme nga sëmundjet jo të transmetueshme në të rriturit e moshës 30 deri në 69-vjeç.
Pasojat në vendet më të zhvilluara potencialisht edhe më keq?
Shkencëtarët sugjerojnë se në vendet me të ardhura të larta si SHBA, Kanada, Britani të Madhe dhe Australi, ku UPF-të përbëjnë më shumë se gjysmën e marrjes totale të kalorive, efekti i vlerësuar do të ishte edhe më i lartë.
Nilson vuri në dukje se ushqimet ultra të përpunuara do të zëvendësojnë përfundimisht konsumin e ushqimeve tradicionale të plota, të tilla si orizi dhe fasulet, në Brazil.
Efektet e reduktimit të marrjes së ushqimit ultra të përpunuar
Reduktimi i konsumit të UPF me 10 deri në 50 për qind mund të parandalojë potencialisht rreth 5,900 deri në 29,300 vdekje të parakohshme në Brazil çdo vit, vuri në dukje studimi.
Konsumimi i UPF është i lidhur me shumë rezultate sëmundjesh, të tilla si obeziteti, sëmundjet kardiovaskulare, diabeti, disa forma të kancerit dhe sëmundjeve të tjera, dhe është një shkak i rëndësishëm i vdekjes së parandalueshme dhe të parakohshme midis të rriturve brazilianë.
Disa shembuj të ushqimeve ultra të përpunuara janë supat e parapaketuara, salcat, picat e ngrira, ushqimet e gatshme, hot dogët, salsiçet, pijet e gazuara, akullorja dhe biskotat, ëmbëlsirat. /KP
Lufta Prigozhin - Putin
Më shumëInvestoni në të ardhmen tuaj – bli banesë në ‘Arbëri’ tani! ID-140
Shitet banesa në Fushë Kosovë në një vendodhje perfekte – 80.5m², çmimi 62,000Euro! ID-254
Ideale për zyre – në qendër të Prishtinës lëshohet banesa me qira ID-253
Bli shtëpinë e ëndrrave tuaja në Prishtinë – ZBRITJE në çmim, kapni mundësinë tani! ID-123
Krijo hapësirën tënde të biznesit – zyre me qira te 4 Llulat – 300€/muaj ID-252
E jotja është mu koncentru, e karriges Gaming me t’rahatu
Karrige që ta relakson mendjen dhe trupin
Knaqja zemrën vetit: Bli fustanin me zbritje në Melodia Px
Autobusi bon me t’ik, a kjo bluzë me zbritje hiç kërqysh!
Sako nga MelodiaPx që t’shton vetëbesim!
Më të lexuarat
John Terry zbulon historinë e patreguar se si ai udhëhoqi kryengritjen te Chelsea ndaj një trajneri
"Vuçiq e mendonte Slloveninë Eldorado serbe, kurse diplomatët e saj vegla të tij", ish-diplomatë serbë flasin për skandalin e fundit të Vuçiqit
Në sy të mbesës 8-vjeçare, çifti i të moshuarve nga Kosova arrestohen sapo zbresin në Gjermani
Pasuria e guvernatorit të BQK-së, drejtorit ATK-së dhe drejtorit të Doganës
“Veç me ia ba një vendbanim në gjykatë”, ish-zyrtari i Komunës së Prishtinës del para gjykatës me 24 aktakuza për korrupsion
Klopp e donte lojtarin që sot luan për Liverpoolin, por bordi kërkonte një tjetër - si nisi mosmarrëveshja mes tyre