Këta katrorë të butë, kanë për bazë brumë me gjalpë të pakripë, teksa karamelja tyre është e njelmët.
Përbërësit:
Për brumë:
▪ 125 gram miell
▪ 125 gram gjalpë e pakripë, e zbutur dhe e copëtuar
▪ 50 gram sheqer për ngrirje
Për karamelen:
▪ 125 gram sheqer të lëngët
▪ 75 gram shurup të artë
▪ 250 mililitra krem të rrahur
▪ gjysmë luge çaji sheqer vanilje
▪ 75 gram gjalpë pa kripë
▪ pak krip deti
▪ 25 gram çokollatë të zezë, e prerë mirë
Për mbështjellje:
▪ 125 gram çokollatë të zezë, së paku 70 për qind kakao të pastër, e prerë mirë
▪ 50 gram çokollatë e bardhë, e prerë mirë
Përgatitja
Lëshoni të nxehet furra në 180 gradë, pastaj filloni të përgatisni brumin.
Përzieni në një enë, miellin me gjalpin e shkrirë, derisa masa të bëhet e njëjtë. Shtojani kripën dhe sheqerin për ngrirje dhe vazhdoni ta përzini, derisa të mos mbeten dromca.
Këtë masë, vendoseni në tepsinë e lyer me pak vaj dhe lëreni të piqet për 20 minuta, apo derisa sipërfaqja të marrë ngjyrën e kafe. Nxirreni dhe lëreni të ftohet. Në ndërkohë, përgatitni kremin për sipërfaqen e lartë.
Në një tigan të thellë, vendos kremin e rrahur dhe sheqerin e lëngët. Përzini ngadalë, në temperaturë jo fortë të lartë.
Kur masa fillon të bëhet homogjene, shtojani edhe gjalpin e shkrirë, si dhe përbërësit tjerë, që janë paraparë për karamelen. Këtë masë të nxehtë, shtojani brumit dhe lëreni të ftohet në tërësi.
Pasi të keni prerë në katrorë, nxirreni nga tepsia. Çokollatën e shkrirë, vejani sipër katrorëve dhe lëreni të ftohet.
Shkrini çokollatën e bardhë pasi sipërfaqja të forcohet, dhe vejani sipër në vijëza të parregullta.
E, tash shijoni galetat e ëmbla dhe kërcitëse. /Telegrafi/
Promo
Reklamo këtuLufta Prigozhin - Putin
Më shumëËmbëlsirë me kungull- misiri (Video)
Si t’i pjekni në mënyrë të përsosur gështenjat në furrë? (Video)
Stifado: Mish viçi në mënyrën greke, ju shkrihet në gojë!
Mish qengji nga furra
Bërxolla të Vitit të Ri
Bukë proteinash me psilium
104.5m² komfort – Banesë luksoze me pamje tërheqëse për zyret e juaja
Investoni në të ardhmen tuaj – bli banesë në ‘Arbëri’ tani! ID-140
Shitet banesa në Fushë Kosovë në një vendodhje perfekte – 80.5m², çmimi 62,000Euro! ID-254
Ideale për zyre – në qendër të Prishtinës lëshohet banesa me qira ID-253
Bli shtëpinë e ëndrrave tuaja në Prishtinë – ZBRITJE në çmim, kapni mundësinë tani! ID-123
Hej djem! Super xhaketa e Adidas tani vjen me zbritje ekskluzive vetëm për ju
Atletet e famshme Reebook vijnë me zbritje t’hatashme
Kreativiteti i fëmijëve tuaj fillon me këtë tabelë të zezë nga Vitorja – Përfitoni 20% zbritje ekskluzive
A don me u dok si zotni këtë sezon të dasmave?
Kompletoje look-un me 50% zbritje
Më të lexuarat
Florentino Perez planifikon t'i tronditë të gjithë me transferimin e janarit
Për herë të parë që nga nisja e luftës, Biden do t'i lejojë ekspertët ushtarakë amerikanë të riparimit të armatimit të shkojnë në Ukrainë
Barcelona është në prag të nënshkrimit të "kontratës më të mirë në botën e futbollit"
Kos: Të gjejmë rrugë të tjera nëse Kosova dhe Serbia s’pajtohen
Rezarti dhe Besforti përjashtohen nga Big Brother VIP Kosova 3
FBI dërgoi një paralajmërim: Përdoruesit e Gmail, Yahoo dhe Outlook janë në rrezik të madh