Për këtë efekt është meritor sulfurafani i pranishëm në brokoli. Sulfurafani nxit aktivitetin e enzimave të cilat kanë rol të rëndësishëm në mbrojtjen e enëve të gjakut nga dëmtimi.
Përveç kësaj, është treguar se sulfurafani zvogëlon pasojat negative të hiperglikemisë te diabetikët.
