Mish i shijshëm pule në salcë vere të bardhë!

Është një ndër ushqimet më të vjetra të cilat janë gatuar Përbërësit:▪ mish pule, ▪ mjaltë, ▪ miell gruri, ▪ yndyrë, ▪ verë e bardhë, ▪ hudhër, ▪ zhumbricë.

Gjoksit të pulës i qitet pak kripë dhe fërkohet mirë me mjaltë.

E lini të qëndrojë dy orë derisa të ftohet.

Rrotullohet në miell gruri dhe fërgohet në yndyrë derisa të marrë ngjyrë të verdhë ari.

Në enën ku është fërguar qitni verën e bardhë, hudhrën dhe pak zhumbricë.

Salcën e këtillë ia qitni sipër mishit dhe pastaj e shërbeni, transmeton Telegrafi.