Përgatitja e kësaj lazanje një ditë përpara dhe ftohja në frigorifer gjatë natës i lejon erëzat të përzihen dhe i jep shije të jashtëzakonshme.
Përbërësit:
▪ 680 gr mish viçi i grirë
▪ 1 qepë (e copëtuar)
▪ 2 thelpinj hudhër (të grirë)
▪ 1 lugë gjelle borzilok (i freskët, i copëtuar)
▪ 1 lugë çaji rigon (i tharë)
▪ 2 lugë gjelle sheqer kaf
▪ 1 e gjysmë lugë gjelle kripë
▪ 820 gr domate (të prera në formë kubike)
▪ 170 gr salcë domatesh
▪ 12 petë lazanje (të thata)
▪ 2 vezë (të rrahura)
▪ 1 majë luge rikota (me pak yndyrë, ose gjizë)
▪ 1/2 filxhan djathë parmixhano (i grirë)
▪ 2 lugë gjelle majdanoz (i thatë)
▪ 1 lugë çaji kripë
▪ 450 gr djathë Mocarela (i thërrmuar)
▪ 2 lugë gjelle djathë parmixhano (i thërrmuar)
Përgatitja
1 Në një tigan në temperaturë mbi mesataren, gatuajmë derisa të marrë ngjyrë kafe mishin e grirë të viçit, qepët dhe hudhrën. I thajmë yndyrën. I përziejmë me borzilok, rigon, sheqer kaf, 1 lugë e gjysmë çaji kripë, domate të prera në formë kubike dhe salcë domatesh. I ziejmë për 30 deri në 45 minuta, duke i kaurdisur herë pas here.
2 Nxehim paraprakisht furrën në 190 gradë C. E lëmë të vlojë një tenxhere të madhe me ujë të kripur lehtë.
3 Shtojmë petët e lazanjës dhe i gatuajmë për 5 deri në 8 minuta. I thajmë.
4 Vendosim petët e sheshta në peshqir dhe i fshijmë që të thahen.
5 Në një tas mesatar, përziejmë së bashku vezët, gjizën, djathin Parmixhan, majdanozin dhe 1 lugë çaji kripë.
6 Shtrijmë 1/3 e petëve të lazanjës në fund të një pjate pjekjeje. I mbulojmë petët me gjysmën e përzierjes së gjizës (ricotta), gjysmën e djathit mozzarella dhe 1/3 e salcës.
7 Përsëritim të njëjtin veprim. Hedhim sipër petët e mbetura dhe salcën. I spërkasim sipër me djathë Parmixhan të shtuar.
8 I pjekim në furrën e nxehur që më parë, për 30 minuta. I lemë të qëndrojnë 10 minuta para se t’i shërbejmë.
Promo
Reklamo këtuLufta Prigozhin - Putin
Më shumëBrokoli me djathë e vezë përgatitet për 10 minuta: Do ta adhuroni këtë racion!
Si të bëni brumin për picë shpejt dhe thjesht: Vetëm disa përbërës na japin një vakt shumë të shijshëm
Darkë e shpejtë në tigan gati në 10 minuta: Është shumë e lirë dhe të ngopë
Lakror misri me hithra
Mish qengji në furrë: I lëngshëm dhe i shijshëm mu sikur ta kishit pjekur nën saç!
Mish pule me tri lloje djathërash i cili gatuhet për 20 minuta
Investoni në të ardhmen tuaj – bli banesë në ‘Arbëri’ tani! ID-140
Shitet banesa në Fushë Kosovë në një vendodhje perfekte – 80.5m², çmimi 62,000Euro! ID-254
Ideale për zyre – në qendër të Prishtinës lëshohet banesa me qira ID-253
Bli shtëpinë e ëndrrave tuaja në Prishtinë – ZBRITJE në çmim, kapni mundësinë tani! ID-123
Krijo hapësirën tënde të biznesit – zyre me qira te 4 Llulat – 300€/muaj ID-252
Më të lexuarat
Çfarë janë retë artificiale dhe a shkaktuan përmbytjet e mëdha në Dubai?
Gazeta ukrainase: Pse vendimi i Asamblesë Parlamentare të Këshillit të Evropës për Kosovën është humbje historike për Serbinë
“Vetëm një skuadër në Evropë është më e mirë se Bayern Munich” – legjenda e bavarezëve flet për Tuchel dhe ecurinë e klubit
Parandalohet vrasja e Volodymyr Zelenskyt - arrestohet shtetasi polak që bashkëpunonte me rusët
Zyrtare: Serie A do të ketë pesë skuadra në Ligën e Kampionëve për sezonin 2024/25
Policia serbe e dërgon në paraburgim mërgimtarin nga Gjakova që e arrestoi në kufi