LAJMI I FUNDIT:

Tavë me domate dhe patëllxhan

Tavë me domate dhe patëllxhan

Nevojiten:
* 2 patëllxhanë të mëdhenj, të prerë në feta për së gjati
* 1 thelbi hudhër i ndarë në mes
* 1 lugë gjelle vaj
* 1 qepë e madhe e prerë në kubikë
* 2 thelpinj hudhre të shtypur
* 1 lugë çaji me erëza
* 400 gr domate e konservuar e prerë në kubikë
* 150 gr kos
* 1 vezë e rrahur
* 50 gr djathë parmixhan
* 180 gr oriz të zier për person

Përgatitja:
* Nxeheni furrën paraprakisht.
* Kaurdisni në vaj qepët dhe hudhrat, hidhni purenë e domates dhe barishtet në tenxhere dhe lërini të shteren pak.
* Lyeni fetat e patëllxhanit me pak vaj dhe hudhër të grirë. Hiqeni hudhrën.
* Në një tavë shtroni patëllxhanët dhe salcën.
* Përzieni vezën e rrahur me kosin dhe shpërndajeni sipër. Spërkatni djathin parmexhan dhe piqeni në furrë për 40 minuta.
/Telegrafi/