Sardelet me kungull janë shumë të shijshme, ndërsa farat e susamit japin veçanti këtij gatimi.
Ju nevojiten:
- 300 g sardele,
- 2 kungullesha të gjelbra,
- 0.50 filxhan fara susami, të qëruara të thata,
- vaj ulliri,
- krip,
- lëng limoni.
Udhëzim:
Pastroni sardelet dhe hiqjani kokat, halat dhe të brendshmet në mënyrë që të përftoni fileta të pastra.
Nëse i lini të brendshmet, ushqimi do të bëhet i hidhur.
Filetat e pastruara mbështillni në role dhe forconi me rrëmojca në mënyrë që të mos hapen.
Në një pjatë të cekët apo në enë të përshtatshme qitni farat e susamit. Filetat “e paketuara” rrotulloni njësoj në susam.
Në tavë të vogël nxehni pak vaj ulliri. Kujdes të mos jetë tepër i nxehtë. Rolet fërgoni pak nga të gjitha anët.
Kujdes të mos piqen shumë dhe që susami të mos digjet.
Kungulleshat pastroni. Marinoni me pak vaj ulliri dhe lëng limoni.
Shërbeni rolet e fërguara në shtratin e kungulleshave të marinuara, transmeton Telegrafi.
