Kaçamaku shkon me shumë ushqime, është i shijshëm edhe me qumësht, edhe me jogurt për kafjall Përbërësit:- 5 gota ujë, - 1 gotë kaçamak, - 2 thelpinj hudhre, - 1 lugë e gjysmë (e vogël) kripë, - 2 lugë gjalpë, - 2 lugë ajkëPërgatitja:
Ujin, thelpinjtë e grimcuar të hudhrës dhe kripën qiteni në një tenxhere të madhe me fund të trashë dhe lëreni derisa të vlojë, pastaj ngadalë qiteni miellin e kaçamakut dhe përzieni gjatë gjithë kohës.
Uleni pak zjarrin aq sa kaçamaku të vlojë ngadalë. Pastaj zieni edhe 45 minuta duke e përzier herë pas here.
Nëse gjatë zierjes kaçamaku fillon të ngjitet për fundin e tenxheres, qitni pak ujë dhe përzieni mirë.
Nga fundi i zierjes qitni gjalpin dhe përzieni.
Ju bëftë mirë, - transmeton Telegrafi.
