Thjeshtësia e përbërësve e bën këtë pjatë të përsosur!
Salca Alfredo është një nga salcat më të famshme të makaronave në botë. Është një salcë me bazë gjalpin dhe kremin e gatimit, djathin parmigiano, hudhrën dhe majdanozin.
Salca u emërua pas shpikësit të saj, kuzhinierit italian dhe pronarit të restorantit në Romë, Alfredo di Lelio.
Në versionin origjinal këtë salcë e ka bërë në restorant para të ftuarve, është kaq e thjeshtë dhe e shpejtë dhe gjithmonë ka përdorur makarona ‘fetuccine’.
Përbërësit:
▪ 2 lugë vaj ulliri,
▪ 2 copë gjoks pule (pa kocka),
▪ kripë, piper i sapo bluar,
▪ 1,5 gotë qumësht,
▪ 1,5 filxhan lëng pule,
▪ 2 thelpinj hudhër,
▪ 250 g makarona ‘fettuccine’,
▪ 1/2 filxhan krem,
▪ 1 filxhan djathë parmigiano të sapo grirë,
▪ majdanoz i freskët.
Përgatitja:
Ngrohni vajin në një tigan të madh. Shtoni mishin e pulës dhe hidhni kripë dhe piper. E skuqim derisa të jetë gati (rreth 10 minuta).
Hiqeni nga shporeti dhe kur të ftohet priteni në rripa.
Shtoni qumështin, lëngun dhe hudhrën në tavën në të cilën është fërguar pula. Hidhni kripë e piper dhe e lëreni të zihet.
Shtoni makaronat ‘fettuccine’ dhe zieni në ujë deri në tre minuta, duke e përzier vazhdimisht. Më pas vazhdoni zierjen derisa makaronat të jenë gati.
Përzieni kremin dhe djathin parmigiano, më pas shtoni salcën dhe e kaurdisini derisa të trashen. Menjëherë, sa është ende nxehtë, vendosim në pjatë makaronat me salcë dhe shtrojmë fileton e pulës të prerë në feta.
Dekorojeni me majdanoz.
Ju bëftë mirë, – transmeton Telegrafi.
Promo
Reklamo këtuLufta Prigozhin - Putin
Më shumëSpinaqi me petë të pjekura pushton edhe gustatorët më të mëdhenj
Shije magjepsëse orientale: Sytliaçi origjinal turk është një kënaqësi për grykësit e vërtetë!
Sallata me makarona dhe mish toni - përgatitet shpejt!
Për lyerje buke nga kungulli dhe gjalpi i susamit
Supë me mish viçi dhe perime
Kaçamaku është racion shumë i shëndetshëm: Do ta hani me delikatesë!
104.5m² komfort – Banesë luksoze me pamje tërheqëse për zyret e juaja
Investoni në të ardhmen tuaj – bli banesë në ‘Arbëri’ tani! ID-140
Shitet banesa në Fushë Kosovë në një vendodhje perfekte – 80.5m², çmimi 62,000Euro! ID-254
Ideale për zyre – në qendër të Prishtinës lëshohet banesa me qira ID-253
Bli shtëpinë e ëndrrave tuaja në Prishtinë – ZBRITJE në çmim, kapni mundësinë tani! ID-123
Hej djem! Super xhaketa e Adidas tani vjen me zbritje ekskluzive vetëm për ju
Atletet e famshme Reebook vijnë me zbritje t’hatashme
Kreativiteti i fëmijëve tuaj fillon me këtë tabelë të zezë nga Vitorja – Përfitoni 20% zbritje ekskluzive
A don me u dok si zotni këtë sezon të dasmave?
Kompletoje look-un me 50% zbritje
Më të lexuarat
Xheneta i heq çmimit të madh 10 mijë euro, dëgjon fjalët që Xuxi tha për familjen e saj: E degjeneruar, e ka lënë nëna kur i ka pasur një vjet
Trump zgjedh shefin e ri të CIA-s
Tifozët e Barcelonës i luten Laportas ta transferojë sensacionin e këtij sezoni që ngjan me lojën e Messit
Gjashtë fitore nga gjashtë duele profesionale - Benjamin Imeri është i gatshëm të dhurojë spektakël këtë fundjavë
Shoferi besnik i Princeshës Diana flet për herë të parë pas 27 vitesh: Më pushuan nga puna pa arsye, po të vozisja unë në natën tragjike ajo sot do të ishte gjallë
Gjiganti amerikan i naftës del kundër Trumpit: SHBA-ja nuk duhet të largohet nga Marrëveshja e Parisit