Salca është aq kremoze sa nuk do të mund të ndaloni së ngjyeri bukën
Nëse ju pëlqejnë recetat italiane, mishi i pulës në salcë toskane me siguri do të jetë në listën tuaj të pjatave të preferuara!
Përbërësit:▪ 4 fileta pule▪ 1 vezë e madhe▪ 3 luge miell▪ kripë, piper▪ rigon dhe trumzë të thatë▪ spec i kuq▪ vaj ulliri▪ qepë▪ 2 thelpinj hudhra▪ 160 gram domate të thara▪ piper i kuq▪ 1 lugë gjelle koncentrat domatesh▪ 90 mililitra verë të bardhë▪ 240 mililitra supë pule▪ 90 mililitra salcë kosi▪ 90 gram spinaqPërgatitja:
Rrihni vezën dhe përzieni miellin me erëzat. Rrihni mishin dhe rrokullisni fillimisht në vezë, pastaj në miell. E skuqni në një tigan dhe e fusni në furrë, ku duhet të piqet edhe për dhjetë minuta të tjerë, ndërkohë që përgatisni salcën.
Skuqini qepën dhe hudhrën e grirë, më pas shtoni rigon dhe trumzë dhe spec djegës. I trazoni dhe i shtoni domatet e thara në diell, si dhe specin e prerë në formë shiritash.
Shtoni koncentratin e domates, ziejini për dy minuta dhe hidhni verën e bardhë. Nëse jeni duke e përgatitur këtë recetë për të gjithë familjen, anashkaloni verën e bardhë nëse keni fëmijë.
Më pas shtoni supën në salcë, hidhni kripë dhe piper, shtoni ajkën e kosit dhe ziejini edhe për disa minuta. Pak para fundit shtoni spinaqin, kthejeni pulën në tigan dhe shërbejeni sipër me majdanoz dhe parmigiano.
Ju bëftë mirë, - transmeton Telegrafi.
