Përbërësit:
▪ 1 pulë e vogël
▪ 1 kokë qepë
▪ 2 karota
▪ 1 spec i gjelbër
▪ 1 spec i kuq
▪ 1 lugë çaji gjethe e grirë selinoje
▪ 1 lugë gjelle piper i kuq i bluar
▪ 1 lugë çaji majdanoz i grirë
▪ 1 lugë çaji kopër
▪ 300 gramë domate të konservuara
▪ 2 lugë gjelle miell
▪ 300 gramë jufka
▪ 0,5 decilitri vaj
▪ erëza të përziera
▪ piper i zi, qimnon, kripë
Përgatitje:
1. Pula pritet në copë të vogla. Mishit i hedhen erëza të përziera, kripë e piper i zi sipas shijes dhe fërgohet në vaj të nxehtë derisa të skuqet. Mishi pastaj hiqet nga yndyra dhe lihet në vend të ngrohtë.
2. Qepa, domatet e konservuara, speci i kuq dhe i gjelbër priten në kube, ndërsa karotat priten në rrathë.
3. Në pak vaj kaurdiset qepa, sa të skuqet e pastaj shtohen karotat, speci i kuq e i gjelbër dhe të gjitha bashkë kaurdisen pakëz.
4. Shtohet mishi i fërguar i pulës, shtohen domatet e konservuara dhe vazhdon zierja duke shtuar ujë kokë pas kohe, derisa të zbuten të gjithë përbërësit.
5. Nga fundi i zierjes shtohen majdanozi, selino, kopra, piperi i kuq i bluar,disa kokrra qimnon dhe erëza sipas shijes. Përmbi hedhet pak miell dhe të gjitha zihen në temperaturë mesatare, derisa të fitohet dendësia e dëshiruar.
6. Jufkat zihen në ujë me kripë ku hedhen disa pika vaj, e pastaj kullohen dhe shërbehen si garnir me ushqimin e përgatitur. /Telegrafi/
Promo
Reklamo këtuLufta Prigozhin - Putin
Më shumëShitet banesa në Fushë Kosovë në një vendodhje perfekte – 80.5m², çmimi 62,000Euro! ID-254
Ideale për zyre – në qendër të Prishtinës lëshohet banesa me qira ID-253
Krijo hapësirën tënde të biznesit – zyre me qira te 4 Llulat – 300€/muaj ID-252
Ofertë e veçantë – vila në Brezovicë ofrohet me zbritje ID-246
Një jetë e re fillon këtu – banesa e gatshme 2+1 në rrugën ‘Gazmend Zajmi’ ID-251