Ndërveprimi i etanolit me sheqerin, kafeinën dhe dyoksidin e karbonit krijon një efekt sinergjik që rrit toksicitetin dhe ul perceptimin e dehjes
Dr. Avni Kryeziu, reumatolog, QKUK, Prishtinë
Rexhep Kryeziu, ekspert i verëtarisë, Zvicër
Kombinimi i verës me pije të gazuara, përfshirë Coca-Cola-n, është një praktikë relativisht e përhapur në disa kultura (p.sh., “kalimotxo” në Spanjë). Megjithëse shpesh perceptohet si një pije e lehtë dhe e padëmshme, përzierja e alkoolit me pije të sheqerosura dhe të gazuara paraqet efekte të rëndësishme në absorbimin, metabolizmin dhe ndikimet fiziologjike të alkoolit.
Ky punim shqyrton ndërveprimin mes verës (si burim alkooli) dhe Coca-Cola-s (si pije e gazuar, e pasur me sheqer dhe kafeinë), si dhe implikimet e tij në shëndetin metabolik, kardiovaskular dhe neurofiziologjik.
Përbërja kimike e verës dhe Coca-Cola-s
Vera përmban:
- Etanol (10–14%)
- Polifenole (resveratrol, taninë)
- Sheqerna të fermentuar
- Acide organike (tartarik, malik)
Coca-Cola përmban:
- Sasi të lartë sheqeri (sukrozë ose glukozë-fruktozë)
- Kafeinë
- Acid fosforik
- Aroma natyrale dhe ngjyrues karamel (E150d)
- Dioksid karboni (CO₂)
Ndërveprimi farmakokinetik i verës dhe Coca-Cola-s
1. Rritja e absorbimit të alkoolit
Pijet e gazuara rrisin presionin gastrik dhe shpejtojnë zbrazjen e stomakut, duke çuar në absorbim më të shpejtë të etanolit në duodenum. Studimet tregojnë se kombinimi i alkoolit me pije të gazuara rrit shpejt BAC (Blood Alcohol Concentration), duke sjellë dehje më të shpejtë.
2. Ndikimi i sheqerit në metabolizmin hepatik
Sasia shumë e lartë e sheqerit në Coca-Cola rrit çlirimin e insulinës, shtyn metabolizmin e lipideve dhe përkeqëson shndërrimin e etanolit në acetaldehid. Kombinimi sheqer + alkool përforcon stresin hepatik dhe rrit hepatotoksicitetin.
3. Efekti i kafeinës në perceptimin e alkoolit
Kafeina redukton ndjesinë subjektive të dehjes, rrit vigjilencën e përkohshme dhe mund të çojë në konsum më të madh të alkoolit. Ky antagonizëm rrit impulsivitetin dhe ul vetëkontrollin.
Efektet fiziologjike dhe shëndetësore
1.Rreziqe kardiovaskulare: fluktuime të tensionit arterial, takikardi, rritje të stresit oksidativ vaskular.
2.Efekte metabolike: hiperinsulinemi, favorizim i depozitimit të yndyrës abdominale, përkeqësim i profilit glicemik.
3.Efekte neurokognitive: ulje e ndjesisë së lodhjes, koordinim i dobësuar, rritje e rrezikut për aksidente.
4.Efekte gastrointestinale: refluks, gastrit, fryrje dhe gazra abdominale.
Rreziqet e konsumimit afatgjatë
Konsumimi i shpeshtë lidhet me:
- shtim në peshë,
- NAFLD / ALD (sëmundje të mëlçisë nga alkooli ose yndyrat),
- rritje të rrezikut të varësisë nga alkooli,
- caries dentare dhe demineralizim të smaltit.
Përfundim
Kombinimi i verës me Coca-Cola nuk është praktikë e padëmshme. Efektet e tij përfshijnë rritje të absorbimit të alkoolit, stres metabolik dhe hepatik, modifikim të perceptimit të dehjes, si dhe ndikime negative në sistemin kardiovaskular, gastrointestinal dhe neurokognitiv.
Përdorimi nuk rekomandohet, veçanërisht te individët me rrezik të shtuar shëndetësor. /Telegrafi/
