Për 4 persona
* 1 kg mish qengji nga shpatulla
* 125 ml shtalpë
* 1 lugë miell
* 3 lugë mustardë
* 2 patate të qëruara
* 2 karota
* vaj, kripë dhe piper i zi
* salcë
Shpatullës së qengjit ia largojmë kockën dhe mishin e presim në disa vende, për të fituar një sipërfaqe të rrafshët. Sipër mishit hedhim kripë dhe piper të zi dhe e lyejmë me mustardë. Mishin e mbështjellim në formë roleje dhe e lidhim me pe kuzhine. Edhe në pjesën e sipërme e lyejmë me mustardë dhe hedhim piper të zi.
Tavën e vëmë në zjarr dhe në të hedhim vaj. Në vajin e nxehtë e skuqim mishin. Karotat i presim në rrathë. Pastaj, copët e karotave i shtojmë në tavë. Patatet i presim në feta dhe i shtojmë në tavë. Në tavë hedhim 250 ml ujë. Pas 10 minuta, tavën e heqim nga zjarri dhe e mbyllim me fletë alumini. Tavën e vëmë në furrë. Pjekim 1 orë në temperaturë prej 220 gradë.
I nxjerrim fetat e patates dhe i vëmë në pjatë. Përmbajtjen e mbetur nga tava e derdhim në kullojsë mbi tenxhere. Pastaj, masën e shtypim me lugë.
Në enën me shtalpë e shtojmë miellin dhe përziejmë me lugë. Pastaj, shtalpën me miell e shtojmë në tenxhere, të cilën e vëmë në zjarr. Përziejmë me telin e kuzhinës. Pasi salca e fiton dendësinë e duhur, e heqim tenxheren nga zjarri.
Mishit ia largojmë perin dhe e. presim në copë.
Në mes të pjatës për servirje vëmë nga patatet e pjekura. Sipër patateve i vëmë copët e mishit. Me garuzhdë, sipër e hedhim salcën nga tenxherja. Bishtin e qepës së njomë e presim në copë të imëta, të cilat i vëmë në pjatë.
Me këtë pjatë rekomandohet vera e thatë e kuqe.
Promo
Reklamo këtu
Nga Cinestar
Nga Etna Group
Nga Central Park
Nga Super Viva
Lufta Prigozhin - Putin
Më shumë
Ja cilat gabime nuk duhet t’i bëni me mishin e bluar!
Mish qengji në furrë: I lëngshëm dhe i shijshëm mu sikur ta kishit pjekur nën saç!
Krahë pule me patate: Me salcën e përgatitur në këtë mënyrë nuk do t'i rezistoni dot
Sallatë me fasule dhe sardele
Supa e cila eliminon helmet dhe yndyrat nga trupi: Racion i shëndetshëm plot vitamina dhe minerale
Çorbë me presh dhe patate: Gjellë e bollshme e hollë dhe e shijshme
104.5m² komfort – Banesë luksoze me pamje tërheqëse për zyret e juaja
Investoni në të ardhmen tuaj – bli banesë në ‘Arbëri’ tani! ID-140
Shitet banesa në Fushë Kosovë në një vendodhje perfekte – 80.5m², çmimi 62,000Euro! ID-254
Ideale për zyre – në qendër të Prishtinës lëshohet banesa me qira ID-253
Bli shtëpinë e ëndrrave tuaja në Prishtinë – ZBRITJE në çmim, kapni mundësinë tani! ID-123
Çdo fëmijë e don një xhaketë të re për vit të ri!
25% zbritje në çizmet Adidas Terrex? Zgjate dorën!
Hej djem! Super xhaketa e Adidas tani vjen me zbritje ekskluzive vetëm për ju
Atletet e famshme Reebook vijnë me zbritje t’hatashme
Kreativiteti i fëmijëve tuaj fillon me këtë tabelë të zezë nga Vitorja – Përfitoni 20% zbritje ekskluzive
Më të lexuarat
Ia përmendën faktin që s'ka fëmijë, Rozana Radi qan me dënesë: Unë jam pa shtëpi vetëm për këtë, më shumë shkoj unë në spital se doktorët
Videoja e BBVA që po bëhet virale, G Bani dhe Laerti flasin greqisht me gjuhë denigruese dhe kërcënuese për Gjestin
Jashari reagon pas kritikave ndaj mbylljes së institucioneve paralele, citon Gjergj Fishtën
Situatë tejet e tensionuar mes Rozanës dhe Gertës në BBVA, G Bani hyn në mes që t'i ndajë
Kontrata e shekullit në futboll: Përveç milionave, Ronaldo po bëhet edhe bashkëpronar te Al Nassr
Afati kalimtar i janarit: Transferimet minutë pas minute, emra të mëdhenj në bisedime