Ky artikull ushqimor i shkëlqyeshëm bëhet sipas kësaj recete
Kjo salcë e shijshme, është shoqëruese mjaft e mirë e ushqimeve, por mund të hahet edhe duke lyer fetat e bukës, si brusketë, transmeton Telegrafi.
Përbërësit:
▪ 30 kg spec i kuq lëvoretrashë
▪ 1,5 l vaj
▪ 200 g kripë
▪ 50 ml uthull
▪ Spec djegës sipas shijes
Përgatitja:
1. Piqni specat në pllakë të nxehtë dhe vendosni në tenxhere të mbuluar me leckë kuzhine që të ftohen pak. Qëroni specat, hiqjani kërcejtë dhe farat, dhe vendosni në thes plastike (që përdoret për patate) që të kullohen gjatë natës.
2. Të nesërmen bluajini në makinë për bluarje mishi apo në ndonjë aparat tjetër elektrik. Vëreni tenxheren në shporet që të nxehen shumë pak, qitni specat e bluar, shtoni vajin dhe kripen dhe përzieni. Fërgoni specat e bluar përafërsisht 2 deri në 2,5 orë, varësisht nga intensiteti i zjarrit dhe vazhdimisht përzini.
3. Nga fundi i fërgimit, kur hajvari të jetë pothuajse gati, shtoni uthullën dhe përzieni edhe afërsisht dhjetë minuta. Hajvari (‘Ajvari’) është i gatshëm kur e kaloni garuzhdën nëpër fundin e tenxheres dhe nuk lë gjurmë gjatë kalimit, sepse hajvari është bërë mjaftueshëm i dendur.
4. Lëreni hajvarin që pak të ftohet (rreth një ose dy orë) dhe qiteni në kavanoza të tharë dhe të pastër. Lërini kavanozat të qëndrojnë të pambyllur 5 – 6 orë, dhe pastaj mbyllni me kapakë apo me celofan.
5. Nëse preferoni hajvar djegës, që nga fillimi shtoni speca djegës. Nëse dëshironi sasi të përzier, ndajeni gjithë masën specave të bluar përgjysmë dhe shtoni spec djegës të bluar në njërën pjesë para se ta fërgoni. Specat djegës shtohen sipas shijes.
Ju bëftë mirë. /Telegrafi/
Promo
Reklamo këtuLufta Prigozhin - Putin
Më shumëPeshk në furrë me perime verore dhe oriz me erëza

Koktej me limon, boronica dhe mentë - freskia që i ngjall verës shijen

Si të gatuani perfekt vezë syze?

Pogaçe e shpejtë me kos që nuk gatuhet

10 koktejet më të mira të verës!

Vetëm edhe pak ditë, set enësh Delimano për vetëm 6€ në muaj

Shitet shtëpia me sipërfaqe prej 360 m² në lagjen Pejton në Prishtinë

104.5m² komfort – Banesë luksoze me pamje tërheqëse për zyret e juaja

Investoni në të ardhmen tuaj – bli banesë në ‘Arbëri’ tani! ID-140

Shitet banesa në Fushë Kosovë në një vendodhje perfekte – 80.5m², çmimi 62,000Euro! ID-254

Ideale për zyre – në qendër të Prishtinës lëshohet banesa me qira ID-253

Partnerë në elegancë: Telegrafi dhe Melodia Px ofrojnë 4 kravata Pierre Cavelli për vetëm 19.95 euro!

Kompletohu dhe shkëlqe në mbrëmjen e maturës me marrëveshjen mes Telegrafit dhe Melodia PX!

Për vetëm 29.95€ me Telegrafi Deals dhe Melodia PX, këto patika bëhen tuajat!

Marrëveshje: Melodia Px dhe Telegrafi Deals janë dakordu që atletet Nike për femra ti ofrojnë për vetëm 69.95€, deri më 09 mars!

A do të shihemi në Balkan eCommerce Summit 2025?
Më të lexuarat

Pas aktgjykimit të Kushtetueses, reagon Vetëvendosje

Trump po planifikon marrëveshje 30 miliardë dollarëshe për një program bërthamor me Iranin?

Viktimë e shantazhit seksual online, rrëfimi i 48-vjeçarit: Më kërkuan para për të mos publikuar video intime

A ju kujtohet 'stadiumi fantazmë' që kishte filluar të ndërtohej para 15 vitesh? Shikoni çfarë po i ndodh sot

Stuhi të fuqishme me breshër godasin Tirolin e Austrisë, raportohet për dëme të shumta materiale

Ky është interpretimi i Kushtetueses për votim të hapur apo të fshehtë