Shpageta me rigon, parmigjan dhe fasule

Nevojiten:▪ 320 g shpageta të trasha ▪ 2 kokë qepe ▪ 50 ml verë e bardhë ▪ 1 patate ▪ 50 gramësh ▪ 30 g parmigjan të grirë në rende ▪ 80 g gjalpë ▪ 40 g fasule të thatë pa lëvore ▪ 1 tubë rigoni ▪ vaj ulliri ▪ 8 g piper të zi të shtypur ▪ kripë dhe biber i bluarPërgatitja:

Lëreni fasulen në ujë të ngrohtë 20 minuta, shpëlajeni, hidhni ujë të ftohtë mbulojeni dhe zieni 30-40 minua.

Pastaj ndani dy lugë fasule, vendosni në enë të mbështjellë me letër të yndyrtë, qitni vaj, krip dhe piper.

Fasulen e bërë me mëlmesa piqeni (thajeni) në furrë 5-6 minuta në temperaturë 140 gradë. /Telegrafi/