LAJMI I FUNDIT:

Biftek me fasule të zeza dhe spec djegës

Biftek me fasule të zeza dhe spec djegës

Përbërësit:

• 1 lugë vaj ulliri
• 400g biftek i prerë në copa
• 1 qepë e grirë
• 1 thelb hudhër, i grirë
• 1 çokollatë e zezë, e grirë hollë
• 1 lugë spec djegës i grirë
• 14 luge kanellë e grirë
• 1 gjethe dafine
• 12 lugë rigon
• 2 filxhan lëng mish viçi
• 2 filxhanë ujë
• 300g domate të prera
• 350g fasule të zezë, të konservuara, të kulluara
• kripë dhe piper, për shije

Përgatitja:


1. Ngrohim vajin në një tenxhere në nxehtësi mesatare. Hedhim mishin dhe e gatuajmë derisa të marrë ngjyrë kafe. Shtojmë qepën dhe hudhrën.

2. Shtojmë gjithashtu çokollatën, erëzat, barishtet, lëngun e mishit dhe ujin. I mbulojmë dhe i ziejmë për një orë, derisa mishi të jetë zbutur, duke përzierë herë pas here.

3. Shtojmë domatet dhe fasulet. I ziejmë, ulim nxehtësinë dhe i lëmë edhe 10 minuta të tjera. I hedhim kripë dhe piper për shije.
/Telegrafi/