LAJMI I FUNDIT:

Shparg në skarë

Shparg në skarë

Nevojiten:
* 500 g shparg të freskët
* lugë vaj ulliri
* kripë dhe piper i zi i sapo bluar, për shije
* 1 lugë lëng portokalli
* 12 lugë uthull balsami
* 2 lugë lëkurë e grirë portokalli

Përgatitja:

1. Ngrohim skarën. Pastrojmë shpargujt nga bishtat.


2. Hedhim shpargujt në vaj ulliri, i shtojmë kripë dhe piper. I vendosim shpargujt në skarë dhe i pjekim derisa të zbuten për rreth 5 minuta, duke i kthyer njëherë.

3. I shtojmë lëngun e portokallit, uthullën dhe lëkurën e portokallit.

E servirim të nxehtë ose në temperaturë dhome.

Variacion: Speca dhe shparguj të skarës. Zëvendësojmë gjysmën e shpargujve me një spec të verdhë të kuq ose portokalli, të prerë në shirita të hollë.
/Telegrafi/