Përbërësit:
▪ 60ml (1/4 filxhan) vaj ulliri
▪ 1 qepë e kuqe, e prerë hollë
▪ 2 thelpinj hudhër, të prerë hollë
▪ 2 speca të kuq, të prerë hollë
▪ 2 lugë çaji gjethe trumze
▪ 1 suxhuk, i qëruar, i prerë në kube
▪ 1/4 lugë çaji spec djegës i grirë i tharë
▪ 400 g gjel deti ose pulë e pjekur e prerë hollë
▪ 180ml (3/4 filxhan) verë e bardhë e thatë
▪ 250ml (1 filxhan) lëng pule ose gjeli deti (nëse nuk e keni ruajtur tresni një bustinë me koncentrat)
▪ 400g (2 2/3 filxhanë) miell që vjen
Salca e domateve dhe ullinjve
▪ 250 g domate të vogla
▪ 50 g ullinj jeshil pa bërthamë, të prerë
▪ 1/2 qepë e kuqe, e prerë hollë
Përgatitja:
Për të përgatitur mbushjen, nxeh një lugë gjelle vaj ulliri në një tigan në nxehtësi mesatare. Shto qepën, hudhrën, specin dhe trumzën dhe gatuaji duke i përzierë për 10 minuta ose sa të zbuten.
Shto sallamin dhe gatuaji duke i përzierë për 5 minuta ose sa speci të marrë pak ngjyrë kafe. Shto specin djegës, mishin e pulës, 125 ml (1/2 filxhan) verë dhe lëngun e mishit dhe lëri të ziejnë për 10 minuta deri sa uji të reduktohet me tre të katërtat. Lëre të ftohet.
Ndërkohë, për të përgatitur brumin, parangroh furrën në 190C. Hidhe miellin dhe pak kripë në një enë të thellë, pastaj hidh pjesën e ngelur 60ml verë, 2 lugë gjelle vaj dhe 200 ml ujë të ngrohtë. Përziej për të krijuar brumin.
Ndaje brumin në 8 pjesë. Hap një porcion në një petë me diametër prej 16 cm mbi një letër pjekjeje të spërkatur me miell.
Vendos 1/2 filxhani nga mbushja e përgatitur mbi gjysmën e petës duke lënë 1 cm bordurë, pastaj palose petën që të mbyllësh mbushjen. Me një pirua shtyp anët e pites për t’i vulosur.
Lyeji përsipër me vaj ekstra, vëri të piqen për 25 minuta ose sa të marrin ngjyrë të artë.
Për të përgatitur salcën, gri domatet, ullinjtë dhe qepën deri sa të copëtohen plotësisht. Hidhu sipër kripë dhe piper. Bëhen 1 1/3 filxhanë.
Shërbeji pitet me salcë.
/Telegrafi/
Promo
Reklamo këtu
Nga Hallakate
Nga Nea Body Center
Nga Kosmonte Foods
Nga MEKA HALAL FOOD
Lufta Prigozhin - Putin
Më shumë
Tufahie: A ka ndonjë prej jush që nuk e pëlqen këtë ëmbëlsirë
Tavë dheu
Tortilla pa gluten
Bëni çajin nga mollët: Pije e shijshme dimërore e cila ngroh trupin dhe shpirtin
Ëmbëlsirë e thjeshtë nga portokalli: Desert i shijshëm, aromatik dhe i përsosur të cilin gjithmonë do ta gatuani!
Çka është tofu (dhe si ta bëni “të ngrënshëm”)
104.5m² komfort – Banesë luksoze me pamje tërheqëse për zyret e juaja
Investoni në të ardhmen tuaj – bli banesë në ‘Arbëri’ tani! ID-140
Shitet banesa në Fushë Kosovë në një vendodhje perfekte – 80.5m², çmimi 62,000Euro! ID-254
Ideale për zyre – në qendër të Prishtinës lëshohet banesa me qira ID-253
Bli shtëpinë e ëndrrave tuaja në Prishtinë – ZBRITJE në çmim, kapni mundësinë tani! ID-123
Çfarë do të thotë DeepSeek AI për marrëdhëniet e SHBA me Kinën?
Çdo fëmijë e don një xhaketë të re për vit të ri!
25% zbritje në çizmet Adidas Terrex? Zgjate dorën!
Hej djem! Super xhaketa e Adidas tani vjen me zbritje ekskluzive vetëm për ju
Atletet e famshme Reebook vijnë me zbritje t’hatashme
Më të lexuarat
Boom, aeroplani supersonik amerikan përfundon me sukses fluturimin e parë – arrin shpejtësinë prej 1,358 kilometra në orë
Kroos ka zbuluar se si kishte arritur marrëveshje me klubin e Ligës Premier, por ata shkarkuan trajnerin
Injorimi dhe mosmirënjohja që ia bëri pas fitores në Big Brother VIP Kosova, Driloni i përgjigjet Edit pas akuzave
Laporta synon ta lumturojë Flickun me transferimin e sulmuesit që ka klauzolë 100 milionë euro
New York Times për protestat në Serbi: Vuçiq "sakrifikoi" kryeministrin në përpjekje për t’i qetësuar protestuesit
Zinedine Zidane emëron klubin e madh për të cilin është penduar që nuk luajti gjatë karrierës së tij