LAJMI I FUNDIT:

Patëllxhani i gatuar ‘Baba ganoush’

Patëllxhani i gatuar ‘Baba ganoush’

Përbërësit

▪ 1 kg patëllxhan
▪ 100 gr tahin
▪ lëngu i një limoni
▪ dy thelpinj hudhër
▪ 100 ml vaj ulliri

Përgatitja:


Patëllxhani piqet në furrë deri në zbutje të tij.

Më pas mblidhet tuli i patëllxhanit dhe kombinohet me tahin, vaj ulliri dhe pak lëng limoni, duke i bluar në blender dhe duke krijuar një masë kompakte.