Si shkrihet mishi? Nëse nxitoni, do t’i shkatërroni fibrat muskulore!
Shkrirja e mishit duhet të zgjasë sa më gjatë të jetë e mundur dhe kurrë mos i hidhni ujë të nxehtë
Për të ruajtur përbërësit ushqyes në mishin e ngrirë, duhet të merrni parasysh mënyrën e shkrirjes së tij, sepse është thelbësore.
Theksi duhet të vihet në procesin sa më të ngadaltë dhe shmangni “trajtimin” me ujë të nxehtë, transmeton Telegrafi.
Nga frigoriferi me ngrirje të thellë mishin kalojeni në frigorifer të zakonshëm dhe lëreni të qëndrojë në enë të mbuluar.
Në këtë mënyrë kristalet e akullit shkrihen ngadalë, ndërkaq një pjesë e lagështisë absorbohet nga fibrat muskulore, me ç’rast mbron ushqyeshmërinë.
Pastaj lëreni të qëndrojë edhe pak në temperaturë dhome.
Megjithatë, nëse keni nevojë për shkrirje më të shpejtë, atëherë lëreni mishin të qëndrojë për dy ose tri orë në një enë të mbyllur në temperaturën e dhomës. /Telegrafi/
Promo
Reklamo këtu
Nga Edil Project
Nga Kosmonte Foods
Nga Elfije Boletini
Nga Juss
Lufta Prigozhin - Putin
Më shumë
Receta e Jamie Oliverit për qebapë dhe ajvar
Bukë më të mirë kurrë nuk e keni ngrënë: Pogaçja portugeze me miell misri dhe me mjaltë
Trofta në salcë arrash
Rapsodia e shijes e cila mbahet në mend: Mish pule në salcë kefiri dhe shafrani është kryevepër
Qull proteinash me shije të byrekut me mollë: Kafjalli më i mirë që e keni provuar ndonjëherë!
Tavë me mish pule dhe me speca për të gjitha kohët: Gjellë për sofrat më solemne!
104.5m² komfort – Banesë luksoze me pamje tërheqëse për zyret e juaja
Investoni në të ardhmen tuaj – bli banesë në ‘Arbëri’ tani! ID-140
Shitet banesa në Fushë Kosovë në një vendodhje perfekte – 80.5m², çmimi 62,000Euro! ID-254
Ideale për zyre – në qendër të Prishtinës lëshohet banesa me qira ID-253
Bli shtëpinë e ëndrrave tuaja në Prishtinë – ZBRITJE në çmim, kapni mundësinë tani! ID-123
A do të shihemi në Balkan eCommerce Summit 2025?
Ekskluzivisht në Telegrafi Deals – Nike REAX nga 101€ në 79.95€!
Çfarë do të thotë DeepSeek AI për marrëdhëniet e SHBA me Kinën?
Çdo fëmijë e don një xhaketë të re për vit të ri!
25% zbritje në çizmet Adidas Terrex? Zgjate dorën!
Më të lexuarat
Haki Abazi thyen heshtjen pas zgjedhjeve: Momenti të ngrihemi mbi vogëlsinë individuale
Transferim rekord në histori të futbolli: Arabia Saudite shkon te Real Madridi me ofertë të re për Viniciusin
Ylli i Udineses mori përsipër penalltinë pa pëlqimin e ekipit – realizoi, por askush nuk festoi me të
Trump tërhiqet nga ideja për ta marrë Gazën: Plani im funksionon, por nuk do ta imponoj
Uka: Maurizio Salustro na kërkoi 500 mijë euro, ose përfundonim 54 vjet dënim burg
Rozana fsheh “Valixhen e Tundimeve” teksa Gjesti shpërndan biletat e fatit