Peshkun e freskët mund ta ruani deri në 17 ditë? Si është e mundur kjo? Merrni pjesë në Masterclass ku ligjërojnë shefat nga Italia

Në botën e arteve të kuzhinës dhe të ruajtjes së ushqimit, kërkimi për të ruajtur freskinë dhe cilësinë e përbërësve është i domosdoshëm. 

Midis artikujve të ndryshëm ushqimorë, peshku qëndron si një nga ushqimet më delikate dhe njëkohësisht më të dashura për shijen e tij dhe profilin e pasur ushqyes. Peshku, nga natyra, është shumë delikat për shkak të strukturës së tij qelizore dhe përmbajtjes së lagështisë. Pasi kapet, peshku fillon të pësojë një sërë ndryshimesh biokimike, duke çuar në përkeqësimin e shpejtë të shijes dhe vlerës ushqyese.

Prandaj, ruajtja e freskisë së peshkut nuk ka të bëjë vetëm me zgjatjen e jetëgjatësisë së tij, por edhe me sigurinë ushqimore dhe ruajtjen e përsosmërisë së tij.

Për të siguruar që ky përbërës i çmuar të arrijë në tryezat e juaja në gjendjen e tij më të freskët, teknikat inovative të ruajtjes dhe përgatitjes janë thelbësore. 

Si është e mundur kjo? 

Përmes teknikave dhe frigoriferëve te specializuar nga Frigo Deluxe ju mund të ruani ushqimin e freskët deri në 17 ditë. Mbyllja me vakum dhe trajtimi i duhur i peshkut bllokon shijen dhe aromën e natyrshme të peshkut, duke i lejuar konsumatorët të shijojnë përvojën e plotë siç synohet nga natyra.

Ruajta e ushqimit të freskët është më se e nevojshme në fushën e gastonomisë, në restaurante dhe hoteleri ku cilësia e ushqimit luan rol parësor!

Më 5 qershor 2024, Prishtina do të mirëpresë një event trajnues që do të bashkojë kuzhinierë të njohur dhe mysafirë special.

Bëhet fjalë për një Masterclass për përgatitjen e peshkut ku do të zhvillohet duke ofruar një eksperiencë unike si në përgatitje po ashtu edhe në degustim. 

Ky event i veçantë, i organizuar nga FRIGO DELUXE dhe i përkrahur fuqishëm nga Ambasada Italiane, do të jetë një festë e gastronomisë dhe e kulturës.

Objektivi i këtij Masterclassi është bashkimi me kulturën italiane me mënyrën dhe pjatat e restauranteve tona, si dhe ofrimi i mundësive për shefat që të marrin përvoja të reja dhe të mësojnë receta italiane nga dora e parë.

Do të prezantohen edhe teknika të ndryshme për antipasta, pjatë e parë, pjata e dytë si dhe ëmbëlsira

Organizimi i këtij eventi përkrahet fuqimisht nga Ambasada Italiane, duke shfaqur mbështetje të plotë për nismat që promovojnë kulturën dhe gastronominë italiane. Ambasadori italian dhe stafi i tij do të jenë të pranishëm, që do të sigurojë një mbështetje të veçantë dhe një lidhje të ngushtë ndërmjet dy kulturave.

Demostrimi do të bëhet nga profesorët eminent nga Instituti i famshëm Italian “Tor Cardone, Alessandro Narducci” në Romë.

Qëllimi kryesor i këtij trajnimi është të ndërtojë ura ndërmjet kulturës italiane dhe kuzhinës lokale. Shefat do të kenë mundësi të marrin përvoja të reja dhe të mësojnë receta italiane të veçanta nga profesionistët më të mirë në këtë fushë. 

Gjithashtu, ky event synon të krijojë mundësi për ndërtimin e rrjeteve ndërmjet ekspertëve të gastronomisë dhe sektorit HORECA, për të rritur cilësinë e ushqimit dhe shërbimeve.

Kjo ngjarje trajnimi në Prishtinë nuk është vetëm një mundësi për të shijuar gatime të mrekullueshme dhe për të mësuar nga më të mirët, por është gjithashtu një mundësi për të krijuar lidhje të reja dhe për të ndërtuar një komunitet të fortë dhe të bashkuar të gastronomisë. 

Ky event premton të jetë i paharrueshëm dhe inspirues për të gjithë pjesëmarrësit.

FRIGO DELUXE, vend që bashkon ekspertët e gastronomisë dhe fushës së HORECA!