Gullash italian i cili përgatitet me kube të vogla mishi dhe me pak përbërës
![Gullash italian i cili përgatitet me kube të vogla mishi dhe me pak përbërës](https://telegrafi.com/wp-content/uploads/2024/12/233905_shutterstock-1017686.jpg)
Spezzatino është ushqim i popullarizuar italian që i ngjan gullashit
Mishi pritet në kube të vogla, hidhet miell, fërgohet në yndyrë me qepë dhe me perime të ndryshme, zihet në temperaturë të ulët rreth tri orë derisa mishi të zbutet prandaj pritet me pirun, transmeton Telegrafi.
Përbërësit:
– 1 kg mish viçi pa eshtra;
– 400 ml ujë mishi;
– 200 ml verë të bardhë të thatë;
– gjysmë qepe të grirë;
– gjysmë kg speca;
– 3 – 4 thelpinj hudhre;
– 1 gjethe dafine;
– 2 grushte majdanoz të freskët;
– vaj ulliri për fërgim;
– miell për t’i hedhur sipër;
– kripë dhe piper, sipas dëshirës.
Përgatitja:
1. Në një tenxhere të madhe nxehni pak vaj ulliri dhe në të fërgoni copat e mishit të prera përafërsisht në madhësi të njëjta, cilave më parë i keni hedhur pak miell.
2. Fërgoni 10 deri 15 minuta, përkatësisht derisa të avullojë i gjithë lëngu nga mishi, ndërkaq mishi i viçit të marrë lëkurë ngjyrë të gështenjtë.
3. Hidhni sipër verën e bardhë dhe zieni të gjitha bashkë rreth dhjetë minuta, përkatësisht derisa të avullojë i gjithë alkooli.
4. Në një tenxhere fërgoni qepën, specat e prerë në shirita, hidhjani ujin e mishit dhe fërgoni të gjitha bashkë disa minuta. Qitni kripë dhe piper. Shtoni një fletë dafine.
5. Në tenxhere qiteni qepën e prerë në feta të holla, mbuloni me kapak dhe lini të gjitha bashkë të zihen pa i përzier rreth dy-tri orë, përkatësisht derisa mishi të zbutet, ndërkaq perimet të shndërrohen në salcë xhelatinoze.
6. Para se të përfundojë zierja, në tenxhere qitni majdanozin e grirë imët.
Ju bëftë mirë. /Telegrafi/
Promo
Reklamo këtuLufta Prigozhin - Putin
Më shumë![Drekë ose darkë e shpejtë: Qofte me fasule dhe tërshërë mbi pure patatesh](https://telegrafi.com/wp-content/uploads/2025/02/shutterstock337451099-830x5-1-780x439.jpg)
Drekë ose darkë e shpejtë: Qofte me fasule dhe tërshërë mbi pure patatesh
![Kosova niset drejt anëtarësimit në 'International Bartenders Association'](https://telegrafi.com/wp-content/uploads/2025/02/val4-e1739545160964-780x439.jpg)
Kosova niset drejt anëtarësimit në 'International Bartenders Association'
![Sarma e Sulltanit](https://telegrafi.com/wp-content/uploads/2024/07/maxresdefault-4-780x439.jpg)
Sarma e Sulltanit
![Fasule në stilin turk: Nuk ka mish, por ka një përbërës të pazakontë](https://telegrafi.com/wp-content/uploads/2025/02/42db5c79b935db30c7134-780x439.jpg)
Fasule në stilin turk: Nuk ka mish, por ka një përbërës të pazakontë
![Speca të pjekur me hudhër dhe ajkë Schmand: Një magji nga furra](https://telegrafi.com/wp-content/uploads/2025/02/Speca-me-Ajke-780x439.jpg)
Speca të pjekur me hudhër dhe ajkë Schmand: Një magji nga furra
![Supë me qofte](https://telegrafi.com/wp-content/uploads/2016/01/f.0622195044186_m-780x439.jpg)
Supë me qofte
![104.5m² komfort – Banesë luksoze me pamje tërheqëse për zyret e juaja](https://telegrafi.com/wp-content/uploads/2024/09/image2-380x233.jpeg)
104.5m² komfort – Banesë luksoze me pamje tërheqëse për zyret e juaja
![Investoni në të ardhmen tuaj – bli banesë në ‘Arbëri’ tani! ID-140](https://telegrafi.com/wp-content/uploads/2024/02/Screenshot-2024-02-20-142648-380x233.png)
Investoni në të ardhmen tuaj – bli banesë në ‘Arbëri’ tani! ID-140
![Shitet banesa në Fushë Kosovë në një vendodhje perfekte – 80.5m², çmimi 62,000Euro! ID-254](https://telegrafi.com/wp-content/uploads/2024/02/1a-1-380x233.jpg)
Shitet banesa në Fushë Kosovë në një vendodhje perfekte – 80.5m², çmimi 62,000Euro! ID-254
![Ideale për zyre – në qendër të Prishtinës lëshohet banesa me qira ID-253](https://telegrafi.com/wp-content/uploads/2024/02/DSC00994-380x233.jpg)
Ideale për zyre – në qendër të Prishtinës lëshohet banesa me qira ID-253
![Bli shtëpinë e ëndrrave tuaja në Prishtinë – ZBRITJE në çmim, kapni mundësinë tani! ID-123](https://telegrafi.com/wp-content/uploads/2023/07/foto-kryesore-per-tlgre-380x233.jpg)
Bli shtëpinë e ëndrrave tuaja në Prishtinë – ZBRITJE në çmim, kapni mundësinë tani! ID-123
![A do të shihemi në Balkan eCommerce Summit 2025?](https://telegrafi.com/wp-content/uploads/2025/02/ballkan-summit-380x233.jpg)
A do të shihemi në Balkan eCommerce Summit 2025?
![Ekskluzivisht në Telegrafi Deals – Nike REAX nga 101€ në 79.95€!](https://telegrafi.com/wp-content/uploads/2025/01/rsz_220250130_telegrafi_deals-380x233.png)
Ekskluzivisht në Telegrafi Deals – Nike REAX nga 101€ në 79.95€!
![Çfarë do të thotë DeepSeek AI për marrëdhëniet e SHBA me Kinën?](https://telegrafi.com/wp-content/uploads/2025/01/1-272-380x233.jpg)
Çfarë do të thotë DeepSeek AI për marrëdhëniet e SHBA me Kinën?
![Çdo fëmijë e don një xhaketë të re për vit të ri!](https://telegrafi.com/wp-content/uploads/2024/12/20241218-Telegrafi-Deals-380x233.png)
Çdo fëmijë e don një xhaketë të re për vit të ri!
![25% zbritje në çizmet Adidas Terrex? Zgjate dorën!](https://telegrafi.com/wp-content/uploads/2020/11/1_optimized-380x233.png)
25% zbritje në çizmet Adidas Terrex? Zgjate dorën!
Më të lexuarat
![Osmani dhe Kurti me një foto të përbashkët në Mynih të Gjermanisë](https://telegrafi.com/wp-content/uploads/2025/02/480197055_10162293276589133_801476930299187836_n-1-e1739659801845-780x439.jpg)
Osmani dhe Kurti me një foto të përbashkët në Mynih të Gjermanisë
![Eksperti i leximit të buzëve zbulon se çfarë kërkoi Bellingham nga gjyqtari para se të ndëshkohej me karton të kuq](https://telegrafi.com/wp-content/uploads/2025/02/Nicola-Hickling-780x439.png)
Eksperti i leximit të buzëve zbulon se çfarë kërkoi Bellingham nga gjyqtari para se të ndëshkohej me karton të kuq
![Befasi emocionuese për Gjestin, takohet me motrën dhe vëllain për herë të parë pas katër muajsh izolimi](https://telegrafi.com/wp-content/uploads/2025/02/gje8.jpg)
Befasi emocionuese për Gjestin, takohet me motrën dhe vëllain për herë të parë pas katër muajsh izolimi
![Publikohet videoja e transkriptuar nga biseda e Bellingham me gjyqtarin që e ndëshkoi me karton të kuq](https://telegrafi.com/wp-content/uploads/2025/02/refer-780x439.png)
Publikohet videoja e transkriptuar nga biseda e Bellingham me gjyqtarin që e ndëshkoi me karton të kuq
![Me çfarë armësh krenohet ushtria shqiptare? Vengu: Nuk kemi asnjë avion, gabim i pafalshëm](https://telegrafi.com/wp-content/uploads/2025/02/vengu-780x439.jpg)
Me çfarë armësh krenohet ushtria shqiptare? Vengu: Nuk kemi asnjë avion, gabim i pafalshëm
![Ronaldo Nazario emëron ish-shokun te Real Madridi si më të dobëtin që ka parë në karrierë](https://telegrafi.com/wp-content/uploads/2025/02/ronaldo-2-780x439.png)
Ronaldo Nazario emëron ish-shokun te Real Madridi si më të dobëtin që ka parë në karrierë