Çaji pengon thithjen e zhivës
17/11/2008
Shkencëtarët kanë vërejtur se sasia e absorbimi i zhivës gjatë konsumimit të peshkut zvogëlohet në 92% nëse peshku konsumohet në kombinim me ekstraktin e çajit të bimëve.
Katekinet, substanca të pranishme në çaj, gjatë reagimit me zhivën, formojnë substanca tjera kimike të cilat nuk mund të absorbohen, dhe në këtë mënyrë pengojnë thithjen e zhivës nga zorrët.
Për këtë arsye ekspertët rekomandojnë konsumimin e peshkut me çaj të zi ose të gjelbër, meqenëse kanë veprim të njëjtë në pengimin e thithjes së zhivës.