Perimet janë një pjesë shumë e rëndësishme e ushqimit dhe burim kryesor i materieve biologjike aktive, siç janë antioksidantët si dhe substancat e tjera, p.sh. ato të cilat ndikojnë në uljen e nivelit të kolesterolit.
Në fakt, përbërja kimike e perimeve ende nuk është e sqaruar plotësisht, sidomos ndikimi i komponentëve të ndryshme në shëndet.
Perimet përmbajnë karbohidrate, aminoacide, vitamina, hormone, glukozinolate etj., të cilat i shërbejnë vetë bimës për rritje, zhvillim, adaptim dhe mbrojtje.
Të gjitha këto materie përcaktojnë vlerën ushqyese të perimeve, shijen, dhe ndikimin e tyre në shëndetin e njeriut: anti-inflamator, antikarcinogjen, antimikrobik, antioksidativ, imunologjik etj.
Vlerësohet se ushqimi me prejardhje bimore përmban rreth 50.000 metabolitë, ndërsa ky numër ende nuk është përfundimtar.
Promo
Reklamo këtu
Nga Argo Group
Nga Prishtina Ticket
Nga Unisolar
Nga Kosmonte Foods
Lufta Prigozhin - Putin
Më shumë
Besohet se njerëzit më të bukur lindin nën këtë shenjë të zodiakut
10 thënie që jua rikujtojnë rëndësinë e guximit, pozitivitetit dhe vendosmërisë
Kur duhet të ndërroni sfungjerin e enëve?
10 thënie nga mendja brilante e Bob Marley-t që do t’jua përmirësojnë ditën
Largoni mykun në mure me këtë produkt shtëpiak
Këta janë zogjtë më të bukur në botë: Hipnotizojnë me ngjyrat e tyre joreale
104.5m² komfort – Banesë luksoze me pamje tërheqëse për zyret e juaja
Investoni në të ardhmen tuaj – bli banesë në ‘Arbëri’ tani! ID-140
Shitet banesa në Fushë Kosovë në një vendodhje perfekte – 80.5m², çmimi 62,000Euro! ID-254
Ideale për zyre – në qendër të Prishtinës lëshohet banesa me qira ID-253
Bli shtëpinë e ëndrrave tuaja në Prishtinë – ZBRITJE në çmim, kapni mundësinë tani! ID-123
Marrëveshje: Melodia Px dhe Telegrafi Deals janë dakordu që atletet Nike për femra ti ofrojnë për vetëm 69.95€, deri më 09 mars!
A do të shihemi në Balkan eCommerce Summit 2025?
Ekskluzivisht në Telegrafi Deals – Nike REAX nga 101€ në 79.95€!
Çfarë do të thotë DeepSeek AI për marrëdhëniet e SHBA me Kinën?
Çdo fëmijë e don një xhaketë të re për vit të ri!
Më të lexuarat
Disa nga këngët e Unikkatilit me të vëllanë, i cili u gjet pa shenja jete në Prishtinë - kanë bashkë hite të pavdekshme
Bashkatdhetarët votuan me disa fletëvotime të zgjedhjeve të 2021-ës
A mund të sigurojë Evropa paqen në Ukrainë, pa SHBA-në?
Man Utd po shpreson ta rikthejë në ekip lojtarin të cilin e larguan para pesë viteve
Numërohen gjysma e votave të ardhura me postë, LVV e para në 8 komuna, pasojnë LDK dhe PDK
Kompania norvegjeze ndërpret furnzimin me karburant për forcat amerikane për shkak të politikës së SHBA-së ndaj Ukrainës