LAJMI I FUNDIT:

Soja dhe humbja e shikimit

Soja dhe humbja e shikimit

Sipas studimeve më të reja, konsumimi i tepërt i produkteve prej sojës, përfshirë këtu edhe ushqimin e njohur kinez, tofu, mund të rritë rrezikun e humbjes së pamjes, që është një sindromë tipike e demencës.

Në studime janë përfshirë 719 persona të moshuar nga zonat e Indonezisë dhe Javës. Të hulumtuarit, të cilët së paku një herë në ditë kanë konsumuar tofu, kanë pasur probleme me shikimin.

Shkencëtarët mendojnë se fitoestrogjeni, i cili gjendet në produktet e sojës, është përgjegjës për humbjen e shikimit. Por, nuk duhet përjashtuar fakti që në Indonezi, për konservimin e lëndëve ushqyere, shfrytëzohet formaldehidi.

Formaldelhidi është një lëndë shumë reaktive karcinogjene, e cila mund të jetë pjesërisht përgjegjëse për humbjen e shikimit.