Me pemë dhe perime parandaloni kancerin
17/10/2008
Shkencëtarët nga Institute of Food Research e kanë analizuar pektinën në laborator me ndihmën e mikroskopëve me teknologji të lartë, me ç’rast kanë vërejtur se pektina mund të pamundësojë veprimin e proteinës Gal3 e cila shkakton kancer.
Pektina është e pranishme në shumë pemë dhe perime, ndërsa më së tepërmi gjendet në molla dhe portokaj.