Në studimin e realizuar te meshkujt dhe femrat me moshe mesatare është treguar se personat me nivel më të lartë të vitaminës C në gjak kanë qenë shumë më pak të rrezikuar që ta zhvillojnë diabetin tip 2.
Në periudhën 12-vjeçare, sa ka zgjatur studimi, vetëm 3.2% nga 22.000 pjesëmarrësit në studim të cilët kishin pasur sasi të lartë të vitaminës C në gjak kanë zhvilluar sëmundjen e diabetit.
Duke pasur parasysh se pemët dhe perimet janë burimet kryesore të vitaminës C, ekspertët rekomandojnë konsumimin gjithnjë e më të madh të tyre me qëllim që të parandalohet sëmundja e sheqerit.