Duke u bazuar në një studim të mëparshëm, sipas të cilit: vitamina C ka ndikim pozitiv në shtypjen e gjakut, shkencëtarët kanë hulumtuar më tepër për të gjetur zanafillën e këtij veprimi.
Dhe kështu ka rezultuar se konsumimi i ushqimeve të pasura me vitaminë C (specat, kivi, brokoli, portokajtë, limoni, patatet, domatet, kumbullat, boronica etj.) mund të parandalojnë nga shfaqja e sëmundjeve kardiovaskulare.