Eksperimentet e realizuara te minjtë sugjerojnë se vitamina B3 sjell deri te zvogëlimi i pranisë së proteinave ‘tau’, të cilat paraqiten si pasojë e dëmtimeve nga sëmundja Alzheimer.
Krahas mbrojtjes nga sëmundja Alzheimer, studimi ka treguar se ushqimi i pasur me këtë vitaminë ndikon në ruajtjen e kujtesës.
Megjithatë duhet të kihet parasysh se niveli i lartë i vitaminës B3 mund të jetë toksik.