Vezë syze
– Ngroheni vajin në tigan
– Thyeni dy vezë dhe hidhni në vaj të vluar
– Hidhni krip dhe piper
– Të kuqtë e vezëve duhet të jenë të lëngshme, ndërkaq skajet e të bardhëve të vezëve – kërcëlluese
Zierja e fortë e vezëve
– Vendosni vezët në ujë dhe lini të vlojnë
– Fikeni zjarrin
– Vërini kapakun tenxheres dhe lërini dhjetë minuta
– Hiqni vezët, ftohni dhe shtoni erëza sipas dëshirës
Zierja e butë e vezëve
– Hidhni ujë në një enë dhe lëreni të vlojë
– Hidhni vezët në ujë të vluar
– Lërini gjashtë minuta, dhe pastaj nxirrni
– Ftohni, hidhni erëza dhe kënaquni!
Omëleta
– Tundni në një enë aq kokrra vezësh që dëshironi
– Hidhni erëza
– Një copë gjalpë shkrijeni në tigan në zjarr të dobët
– Hidhni në tigan vezët e tundura dhe përzieni derisa të piqen dhe derisa të marrin ngjyrë ari të gështenjtë
Vezë të përhapura në tigan
– Kur uji të fillojë të vlojë shtoni një lugë uthull
– Përzieni ujin në drejtimin e lëvizjes së akrepave të orës
– Hidhni vezët e thyera, ngadalë dhe butësisht
– Vazhdoni që rreth tyre të përzieni në drejtimin e lëvizjes së akrepave të orës /Telegrafi/
