Me nxitimin e motit të ngrohtë, është koha të nxirrni skarën tuaj në natyrë dhe të shijoni përsëri gatimin e mishit dhe perimeve.
Sidoqoftë, çdo skarë, veçanërisht ajo me gaz, ka idiosinkrezitë e saj dhe mund të zbuloni se mishi juaj nuk gatuhet gjithmonë në mënyrë të barabartë.
Ndonjëherë ka pika të nxehta në skarë që e bëjnë mishin të digjet shumë shpejt, ndërsa vendet e tjera nuk janë gatuar mjaftueshëm. Pra, çfarë mund të bëni për të siguruar që po vendosni mishin tuaj diku që e lejon atë të gatuhet në mënyrë uniforme? Ju duhet të provoni të ngjitni pak bukë në atë skarë.
Ky truk nga Sam Bithoney zgjat vetëm 90 sekonda , ju përgatit për pjekje të mrekullueshme gjatë gjithë verës dhe përfshin një element kryesor kuzhine: Një copë bukë të bardhë të prerë.
Para se të filloni grillin këtë sezon, ngrohni më parë skarën tuaj për 15 deri në 20 minuta para se ta ktheni atë në nxehtësi të mesme dhe të lini temperaturën të rregullohet për disa minuta. Pastaj, merrni bukën tuaj dhe vendosni feta individuale nëpër skarë në mënyrë që ato të zënë të gjithë sipërfaqen. Vendosni një kohëmatës në 90 sekonda, pastaj rrokullisni pjesët tuaja.
Seksionet që janë shumë më të nxehta do të kenë bukë më të djegur se të tjerat.
Tani që e dini ku jeni pjesët më të nxehta dhe më të freskëta të skarës suaj, mund të planifikoni se ku të vendosni secilin lloj të ushqimit – veçanërisht mishin – në përputhje me rrethanat. Për shembull, prerjet më të trasha të mishit si bifteku mund të shkojnë në seksionet më të nxehta, ndërsa mund të piqni perime në pjesë që nuk nxehen aq shumë.
Me pjesët e bukës gatuani një sanduiç të shijshëm, kështu asgjë nuk shpenzohet kot.