Mirëpo, një studim i ri ka treguar se ushqimi me prejardhje bimore është i nevojshëm edhe për mbajtjen e masës muskulore te personat e moshuar.
Me kalimin e moshës rritet acidoza metabolike e cila sjell deri te humbja e padëshirueshme e masës muskulore, ndërsa pemët dhe perimet ndihmojnë në neutralizimin e acidozës dhe në këtë mënyrë e ruajnë masën e muskujve.