Nevojiten:
* 2 kavanozë midhje
* vaj për fërgim
* 1/3 filxhan çaji
* miell, l filxhan çaji
* 3 vezë
* tufë majdanoz
* kripë e piper
* l filxhan kafeje birrë
Përgatitja:
Midhjet kullohen dhe u hidhet kripë e piper. Përgatitet një qull i hollë për fërgim me miell, vezë, birrë dhe pak ujë. Qulli duhet të ketë trashësi të tillë që kur të zhytet në të maja e lugës të vishet me një shtresë të hollë.
Vihet tigani me vaj në zjarr dhe kur të nxehet, futen midhjet e kaluara në miell e pastaj në qull. Skuqen 3-5 minuta. Kullohen mirë nga yndyra.
Vihen në pjatancë dhe u hidhet përsipër majdanoz i grirë hollë.
Gjella është gati për t’u shërbyer. Shoqërohet edhe me ndonjë sallatë të stinës. /Telegrafi/