Përbërësit:
▪ 4 kungull (të freskët)
▪ 120 gr salcë kosi
▪ 50 gr djathë i bardhë
▪ 1 qepë (mesatare)
▪ 2 spec i kuq
▪ 1 tufë majdanoz
▪ rigon (i thatë)
▪ 1 kokërr domate (mesatare)
▪ kripë
▪ piper
▪ vaj ulliri
Përgatitja:
Pastroni kungujt në pjesën e brendshme dhe grini tulin e përfituar.
Skuqini kungujt me pak vaj ulliri, që të gatuhen me lehtë në furrë.
Në një tigan, skuqim qepën e grië, specat, tulin e kungujve dhe domaten, të gjitha të prerë në kubikë të vegjël.
Në tigan shtojmë dhe erzat dhe e hedhim përzirjen në një tas që të ftohet.
I shtojmë perimeve salcën e kosit dhe djathin e thërrmuar.
Me këtë përzierje mbushim kungujt, dhe i vendosim në furrë për rreth 20 minuta.
